洛神花也叫玫瑰茄,是用新鲜的玫瑰茄干制而成的,可以用来泡水喝,味道酸甜,有很好的开胃效果,那么新鲜洛神花怎么处理呢?
新鲜洛神花处理的时候要先将其洗净,小心用手将上面的花萼摘下来,还要去掉花托部分。
采集好的花萼要放在光照下晒干,大概七成干的时候就可收起来,放在蒸锅中蒸,开锅后还要蒸5分钟。蒸好后取出再进行晾晒,等完全晒干就可放在保鲜袋中保存起来,想要食用的时候取出即可。
新鲜洛神花可以直接吃,也可以加工成为可口的果汁、果酱、果冻、果酒等食用。新鲜洛神花红色的汁液还可以作为天然的染色剂,喜欢烘焙的朋友可以试试。
如果新鲜的玫瑰茄吃不完,可以晒干,晒干之后密封放好,以后想泡茶或者其他用途可以随时取用。
5-6朵,大约10克的样子。
洛神花非常不经泡,花萼泡两次基本就没什么味道了,营养价值也没有了,再喝就像喝白水似的,清淡无味了。所以建议可以泡5-6朵较为合适,大约十克左右。还可以和适量的蜂蜜或者冰糖搭配在一起冲泡。
注意洛神花茶最好不要天天喝。因为洛神花的性味寒凉,饮用洛神花茶会促进胆汁分泌,虽有帮助消化的功效,可对于体虚、胃寒的人士,洛神花茶是会越喝越虚的。即使是体质正常的人,长时间,天天喝洛神花茶也不太好。
洛神花基本上没有什么花的香味,搭配玫瑰花茶,花香沁人,闻起来让人心情与身体放松,同时还具有美容养颜,淡化色斑,活血调经,瘦身减肥,减脂降压,健脾利尿、生津止渴的功效,同时搭配蜂蜜进行调味,洛神花味道太酸一般人不喜欢,等花茶温度放到60度左右加入蜂蜜,味道酸中有甜,比较不错。
这个是酸梅汤的组合,把这四样产品放一块煮茶,然后根据个人口味加入冰糖调和,放到冰箱里冷藏饮用,特别适合炎热夏季,饮用一杯清凉解渴,口舌生津,减肥瘦身,口感也是酸酸甜甜非常不错。
不建议喝。
洛神花茶的保质期限及饮用期限以6-8个月为佳,因此买回去之后在这个期限内饮用完为佳。放了三年的洛神花口感和品质大大降低,而且可能已经变质,建议不要喝了。
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