1、准备材料:高筋面粉160克 、低筋面粉40克、全蛋液20克 、水108克、奶粉8克、盐2克、酵母2克、细砂糖15克、黄油15克。辅料:提子干60克、 炼奶适量。
2、将面团材料混合搅拌至表面光滑,再加入软化黄油搅拌至能拉出厚膜的阶段。然后密封好放入冰箱冷冻40分钟。
3、取出擀成方形,表面刷一层炼乳。中间位置铺上葡萄干,两边留空。然后将左右两边分别向中间对折,跟叠被子一样的手法。再次擀平。然后将上端向中间折入1/3。再将下端向中间折入1/3。至此完整叠一个被子。
4、可劲儿擀开,尽量擀成方形面片,厚约1cm。用刀切成小块。摆在烤盘上。最后发酵至1.5倍大(拿捏不准没关系,看着胖一圈就行),表面刷一层全蛋液,放入预热好的烤箱中层,上下火180度,15分钟。
南京特色礼品(南京特色礼品送人)
1、盐水鸭是南京久负盛名的特产,至今已有一千多年历史。盐水鸭的皮白肉嫩,肥而不腻,吃起来鲜嫩味美。想想都要流口水了呢!状元豆是夫子庙特色小吃之一,由于烹制入味,一般色泽呈紫檀色,入口富有弹性,香气浓郁,让人吃起来就停不住(6)人阅读时间:2024-09-30刚炒的花生米不脆怎么办 刚炒的花生米不脆怎么办视频
1、把不脆的花生米回锅中火炒至有炸响声,趁热将一勺子纯粮酒倒入,和花生仁煸炒匀称,酒精挥发时会带走水气。再略微冷一点将盐放锅内,和花生仁翻拌就可以了。2、炸花生米小技巧:(1)花生仁过冷水,那样炸花生米表层就不易发黑。((5)人阅读时间:2024-09-30喜饼的制作方法电烤箱(喜饼的制作方法电烤箱怎么做)
1、用料:鸡蛋4个、酵母10克、面粉500克、花生油80克、白砂糖125克。 2、花生烤熟去皮,搅拌机打碎,拌入白砂糖,少许面粉,做馅备用。 3、发酵面粉步骤省略,面发酵好后将面分成大概75克左右一个的面团,揉至消泡(5)人阅读时间:2024-09-30红藜麦米的食用方法 红藜麦米的食用方法和禁忌
1、原材料:蜕壳红藜麦1汤匙、小青瓜100g、青椒50g、美油麦菜50g、日风酱或油醋酱约1~2一茶匙。2、红藜麦清洗,放进开水中煮开后凉干预留。小青瓜及青椒清洗再切小傅,再用沸水清洗。美油麦菜清洗后,剥成鲜美尺寸。3、(7)人阅读时间:2024-09-30南京特色礼品(南京特色礼品送人)
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