秋季到了,就正是吃柚子的时候,而此时也是吃海鲜大餐的时候,那柚子能不能和美味的虾一起吃呢?吃了后会不会身体有什么不适呢?赶紧来看看柚子和虾相关的饮食搭配禁忌吧。
柚子不能和虾一起吃。
因为柚子中含有丰富的鞣酸成分,而虾中含有较高的蛋白质和钙,若是两者同食,其鞣酸会和蛋白质、钙成分在体内发生相互反应,产生不易被人体消化的沉淀物,这样的吃法不仅会降低蛋白质的营养价值,还可能刺激肠胃引发人体不适,因此吃柚子和虾需隔开时间段食用。
建议2小时后再吃虾。
柚子是水果,而主要成分中含有较多的是水分,属于比较容易消化的食物,一般食用后经肠胃2小时后就基本消化代谢了,此时再吃虾就比较合适,不用担心会刺激到肠胃的问题。
可以吃柚子。
通常吃完虾后4小时即可吃柚子,因为像虾这样蛋白质含量丰富的食物,虽然不易消化,但经过肠胃4小时的消化,其营养物质也多半被吸收代谢了,再吃柚子就没什么问题了。
一般健康人群肠胃消化功能较好的,吃完少量的柚子和虾,通常不会出现什么不适现象,需要做的就是停止再次食用柚子和虾,然后持续观察24小时左右,看身体有无后续不适现象。
如吃完柚子和虾之后出现腹泻、腹痛等不适症状的,建议尽快就医诊治,避免病情加重。就医途中可喝少量的温开水予以缓解不适。
除了柚子以外,吃完虾还不能吃以下食物,如:
柿子、李子、石榴跟柚子一样,都是同属于鞣酸含量高的食物,若是与虾同食,会出现和柚子一样的现象,在体内产生不易消化的物质,影响肠胃健康。
因为虾中含有丰富的钙元素,而钙与草酸食物是相克的,同时食用含有钙和草酸的食物,会导致人体生成一种叫做草酸钙的成分,这种成分不易被人体吸收,不仅会降低对钙的营养吸收率,还可能引发身体不适。
常见的草酸含量高的食物有:菠菜、竹笋、李子、茶叶、可可等。
除了上文说的虾以外,还有以下两类食物,如:
柚子和中含有维生素分解酶的黄瓜、南瓜等食物同食,会使柚子中的维生素C遭到破坏,降低人体对维生素C的吸收,这在健康饮食搭配上是不合宜的搭配吃法。
柚子性寒凉,和像鱼腥草、苦瓜、海带等性寒类的食物一起吃,很容易加重体内的寒气,导致肠胃等器官的抵抗能力下降,引发各种不适症状。
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