奶茶里的珍珠会消化吗 奶茶里的珍珠会消化吗知乎

大多数的奶茶里面都有珍珠，我很喜欢吃，但吃完后经常感觉不消化，请问奶茶里的珍珠会消化吗？奶茶里的珍珠不用木薯粉怎么做啊？

奶茶里的珍珠会消化吗

会消化。

奶茶里面的珍珠是用木薯粉做的，而木薯粉是一种淀粉，其中蛋白质、脂肪、水分、碳水化合物、膳食纤维、钠、镁、磷、钾、钙、铁、铜等营养元素，因此在食用后是可以被消化的。

只不过需注意的是，木薯粉的淀粉粘性较高，所以较难被消化吸收，也就是说奶茶里的珍珠一旦吃多了，就很容易引起胃胀、胃痛等消化不良的症状，需适量食用。

奶茶里的珍珠不消化怎么办

视情况而定。

当机体出现消化不良症状时，一般都是通过散步、顺时针按揉腹部、吃促消化药物等方式促进胃动力来缓解的。但需注意的是，不消化反应程度较轻的话，一般在采取措施后30-60分钟左右就会恢复正常了，如果还没有缓解的话，需考虑其他因素，建议及时就医检查治疗。

奶茶里的珍珠不用木薯粉怎么做

红薯粉。

会选择用木薯粉来做珍珠，是由于其淀粉粘性较高，做出来的珍珠更有Q弹口感，因此不用木薯粉制作的话，也应选择同样具有较高粘性的淀粉红薯粉。

其他粘性较低的淀粉，就不建议用来制作了，因为没有足够粘性的话，只能做出珍珠的形，不能做出珍珠的口感，是没有什么太大意义的。

奶茶里的珍珠怎么保存

建议冰箱保存。

奶茶里的珍珠除了淀粉以外，还会添加大量的糖分，因此是一种碳水化合物很丰富的食物，很容易滋生细菌微生物引起变质，放常温下的保存时间非常短。

而冰箱的低温对细菌微生物和各种酶的生长繁殖有抑制作用，可以有效延长食物的保存时间喝新鲜度，因此奶茶里的珍珠最好用塑胶袋密封起来，放到冰箱保存。