红豆、薏米是生活中常见的食物,很多女性日常都喜欢吃红豆薏米,今天早上发现家里有前两天泡的红豆薏米,泡两天的红豆薏米还可以吃吗?
视具体情况而定。有异味、变质的话就不能吃了。
一般红豆薏米泡2个小时后就可以进行料理了,薏米红豆水中含有淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分,中医认为,薏米具有利水渗湿、健脾止泻的功效,而红豆能利水消肿、解毒排脓,两者搭配食用,利水祛湿的效果更佳。
在适量的前提下可以天天吃。
红豆薏米的主要食材是红豆和薏米,因为味道比较淡,通常在吃红豆薏米茶的时候还会加入冰糖、蜂蜜等甜味食物调节味道,红豆薏米的味道清淡可口、营养价值也很好,还具有消水肿、除湿等养生功效,在身体可以接受的前提下,可以天天喝,尤其适宜上火、湿气重人群。
材料:红豆10克,薏米8克,百合、莲子适量。
做法:
1、红豆、薏米洗净,提前泡发2小时。莲子洗净。
2、百合分瓣,去蒂,洗净。大米洗净。泡水。
3、紫砂锅里放水,水开后,放入红豆、薏米,水开后煮半小时。
4、放莲子煮至熟烂。
5、放百合煮5分钟,关火即可。
材料:薏米100g、枣(干)10颗,板栗200g,赤小豆70g,桂圆30g,糯米30g,大米20g,食盐适量,调和油适量。
做法:
1、桂圆洗净。红小豆浸泡5小时,好煮。也可以不泡。
2、薏米浸泡8小时,红枣洗净。板栗剥皮。
3、江米和大米洗净。
4、把所有材料下到锅中,加水至2/3处,煲大约1小时。
材料:红豆200g,薏米200g,红枣50g,枸杞20克
做法:
1、红豆薏米洗干净,放入高压锅,加水。设定时间为45分钟。
2、开锅后,减压放气,打开盖子,再放入红枣和枸杞。
3、再拧5-10分钟,开盖熬。这样红豆汤不会有太多的红枣酸味。放点儿冰糖即可食用。
薏米性寒,具有滑利性,一般情况下,经期、孕期女性需要慎食。
红豆薏米性质偏凉,不宜多喝,否则不利于肠胃健康,容易出现各种肠胃不适现象,红豆薏米有很好的利水作用,吃多了还会导致体内水分较少,多吃不仅无益还会有害。
红豆薏米具有利水消肿、利水渗湿的功效,饮用红豆薏米后具有很好的排湿利尿作用,非常适合水肿型肥胖患者减肥食用,但对于有多尿病症的人群,最好不吃,以免加重尿多的现象,影响病情康复。
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