番荔枝是世界五大热带名果之一,果实清甜,果肉雪白,口感绵蜜,香甜带有微酸,可鲜食,味道上佳,也可榨成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等,味道都很不错,那么番荔枝有什么营养价值呢?
很多医学研究表明人体的衰老与体内的自由基的量有着紧密的关系,自由基被称为是人体的“万病之源”,但是,人每天都需要进食大量的有机物来保持机体的正常运转,有机物的分解便会产生很多自由基,衰老是不可避免的。
番荔枝中含有较多的维生素C,维生素C是一种强氧化剂,能有效的识别并清除机体内部的自由基,延缓机体衰老,有一定的美容养颜的功效。
现在人们的生活水平提高了很多,大量的肉类食物充满了整个市场,也是人们生活中的常用饮食,大量的食用肉类食物,对蔬菜等植物类食物食用较少,动物类食物不但会增加胃的消化负荷,还会引起排便困难。
番荔枝中含有大量的膳食纤维,食用后在胃内能刺激胃壁分泌更多的胃酸,帮助消化,在肠道内还能促进肠道蠕动,加快食物残渣的排出速度,促进排便,有一定的改善便秘的作用。
蛋白质是人体的必须营养成分,其不但是人体的各个组织的主要构成成分,也是人体内环境中各种酶的主要成分,缺少蛋白质人体内部的多种代谢活动都将处于停止状态。
番荔枝中含有较多的蛋白质,100g番荔枝中含有蛋白质1.55g,其中包括了19中氨基酸,含有人体不能合成的必需氨基酸7种,食用番荔枝能有效的补充蛋白质,促进机体健康。
从1970年开始,专家们就针对番荔枝进行了20多项研究。研究结果表明,番荔枝的萃取物可有效对抗12类癌症的恶性细胞,其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。
番荔枝果实中含有多种矿质元素,钾、钠、钙、镁、铁、锌的含量都很高,而且钾、钠、钙、镁保持一定比例,可促进肌肉收缩,维持神经肌肉应激性。
1.番荔枝可以像西瓜一样直接切开就可食用里面的白嫩果肉,果皮不可食。
2.也可以在家里放上几天后待果实发软后去皮切块榨汁食用,味道也很鲜美。
3.皮青嫩的番荔枝不能放入冰箱,以免影响其自熟。熟透了就开放进冰箱冷餐保管。
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