虫草花除了作为补品炖汤外，还能小炒作为家常菜食用，常见的鸡蛋虫草花就很美味，那鸡蛋虫草花要怎么做才能美味呢？
虫草花：200克
其他食材：鸡蛋：3个；食盐、白菜叶、姜、调和油、葱和生抽均适量
1、白菜叶切成丝，姜切末；
2、虫草花用水泡十来分钟，泡软即可，鸡蛋打碗中搅散；
3、油锅加热放油，倒入打散的鸡蛋，划散盛出；
4、锅再加少许油，放姜和沥去水的虫草花和白菜炒匀；
5、加入盐、葱，混合均匀，炒熟后盛出，即可食用。
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