粽子怎么包的步骤 广西粽子怎么包的步骤

粽子是端午佳节时必吃的一样美食，营养丰富、风味独特，粽子是粽叶和糯米的组合，粽子怎么包的？步骤是怎样的？

粽子怎么包

步骤是：准备食材、准备粽叶、将食材混合起来、包粽子、煮粽子。

粽子的包法非常多，有三角、四角、长粽、宝塔粽、牛角粽等形状，内馅也多，有枣粽、绿豆粽、五花粽、豆沙粽、蛋黄粽、红豆粽等品种，粽子营养丰富，适量食用可以为身体补充能量。

1、准备食材

在包粽子的前一夜要开始准备包粽子需要用到的食材，做肉粽需要将肉提前腌制好，做素粽，例如红豆粽、大枣粽需要将食材提前泡发，这样食物更容易煮熟，口感也会更好。

2、准备粽叶

包粽子的时候先清洗糯米，然后加入刚好淹没糯米的清水，浸泡一下，在浸泡的时候开始处理粽叶，在外面买一些粽叶回来，清水清洗干净后焯水煮一煮，捞起后沥干备用。

3、食材混合

将前一夜处理好的食材捞出、沥干水分、浸泡的糯米也捞起来沥干，沥干水分后将二者混合在一起，搅拌均匀，放在一个大盆子里面，准备开始包粽子了。

4、包粽子

拿起沥干水分的粽叶，将糯米和馅料的混合物装在粽叶里面，包粽子的方式五花八门，根据自己的喜好进行选择即可，将糯米放紧实后用棉线捆紧，然后将粽子按照顺序绑起来，这样比较好找。

5、煮粽子

将粽子放在高压锅里，放入刚好淹没粽子的水，设置时间为20分钟，煮熟后关火焖半个小时，然后捞起来，晾凉后取出食用，如果是普通锅就煮5个小时，关火后焖一个小时。

怎样包粽子又快又好

材料：粽叶、糯米。

做法：

1、准备两张粽叶。

2、卷成斗状。

3、放入糯米。

4、折叠粽叶将糯米全部兜住。

5、用棉绳捆好，

6、放入锅中煮熟。