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西瓜子的营养价值 西瓜子的营养价值及功效与作用

时间:2022-09-18人气:作者: admin

西瓜子的营养价值 西瓜子的营养价值及功效与作用

西瓜子是西瓜的种仁,是人们所喜爱的休闲零食之一,因其加工方法不同而具有不同的口味,有糖盐瓜子、油香瓜子、酱油瓜子、盐炒瓜子等,无论那种口味都很受广大群众的喜欢。那么西瓜子有哪些营养成分呢?有什么营养价值呢?

西瓜子含有丰富的蛋白质

西瓜子的蛋白质含量为32.4g/100g,能很好的为机体补充蛋白质,为机体组织的更新和酶的合成提供原料,维持机体内的稳定状态。保证机体消化和预防疾病能力。

西瓜子含有丰富的油脂类物质

西瓜子很有很丰富的油脂类物质,其中不饱和脂肪酸的比列很高,油脂有健胃通便的功效,对便秘和食欲低下者很有帮助,不饱和脂肪酸有降血压的功效,并能帮助预防动脉硬化,适合高血压病人食用。

西瓜子含有丰富的矿物质

西瓜子的矿物质的很丰富,无论是种类还是含量都很足,其中以钙、镁、钾、铁、硒等营养元素含量最多。他们能维持神经、肌肉、免疫的功能,心脏和骨骼健康的重要元素。

西瓜子含有丰富的维生素

西瓜子的维生素含量丰富,其中以B族维生素为主,其中叶酸(维生素B9)的含量最高,建议孕期的妇女食用西瓜子,以补充孕期叶酸的不足,健胃消食,增加食欲,并能维持体内叶酸的水平,预防孕期缺乏叶酸可能导致胎儿出生时出现低体重、唇腭裂、心脏缺陷等疾病。

小贴士

西瓜子是一种零食,营养价值高,但是还是有很多需要注意的事。

建议高血压患者吃原味的西瓜子,因为西瓜子经过加工后盐的含量较高,对高血压患者的疾病控制有副作用。

西瓜子不宜食用过多,长时间不停地嗑瓜子会伤津液,导致口干舌燥,甚至磨破、生疮。

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