1、主料:牛肉1000克、白萝卜500克、香菇200克。
2、辅料:朝天椒6个、香菜2棵、姜1小块、蒜5瓣、八角2个、豆瓣酱20克、酱油10毫升、食盐8克、白糖5克、料酒5毫升、食用油20毫升、辣椒粉5克、白芝麻5克、水1000毫升、干辣椒5克。
3、将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段(装饰用)、小红辣椒切段(装饰用)。
4、将牛肉冷水下锅焯一下,焯水的时候,往锅里放入一半的姜片、料酒,放姜和料酒可起到去腥的作用,焯好后捞出牛肉备用。
5、锅内倒入10毫升食用油,油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油,然后放入姜片、八角煸炒出香味。
6、将焯好的牛肉放入锅内煸炒,然后加入糖、味极鲜酱油煸炒匀均。
7、将水倒入锅内,然后加盐调味,待水煮开后,全部倒入电压力锅内,选择牛肉键压至全熟。
8、将白萝卜焯一下水,然后捞出备用。
9、将香菇焯水,捞出放在白萝卜上面备用。
10、将压好的牛肉捞出,放入在香菇上面,然后倒入适量的炖肉汤。
11、将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面。
12、炒锅内倒入剩下的10毫升食用油,油温七八成热的时候,关火,然后泼在干辣椒面上。
13、撒上香菜、小红辣椒即可放在火锅炉上准备开动了。
炒土豆菜怎么炒好吃(炒土豆菜怎么做?)
1、配料:土豆350克、青辣椒35克、辣椒(红,尖,干)20克、食盐2克、食油30毫升、白醋8毫升、白糖5克、花椒2克。2、将土豆去皮后切成细丝,放清水中浸泡5分钟。3、锅内将水烧开,放进土豆丝焯约1分钟,捞起过冷水。4(0)人阅读时间:2024-09-23怎么保存杨梅酒(怎么保存杨梅酒不发霉)
1、将杨梅取出。保存杨梅酒的第一步就是要将里面的杨梅取出,杨梅在酒中浸泡的时间越长,其酒味会变得越淡,而且还会使酒味变苦。 2、密封保存。保存杨梅酒时,一定要将瓶口密封好,最好是用保鲜膜将瓶口封好,再盖上盖,这样可以避免(1)人阅读时间:2024-09-23饼干怎么样保存 饼干如何保存时间更长
1、保鲜袋保存法:烤好的饼干晾凉后放入保鲜袋或是干净的塑封袋中,挤出空气,用小夹子或是封口器密封好即可。2、密封袋保存法:将晾凉的饼干放入密封袋中,排出空气,捏紧密封条。3、保鲜盒/密封盒保存法:将保鲜盒或是密封盒底部垫(3)人阅读时间:2024-09-23年糕怎么做的(年糕怎么做的好吃又简单)
1、准备适量大米和糯米浸泡3~4小时。2、沥干之后,一起访日搅拌机,打入搅拌机,把它们打成米浆,尽量细腻一些。3、把米浆葱搅拌机倒出来,找个漏塞,铺一层纱布,把米浆倒进去,把水分沥干。这个过程大概需要6个小时左右。4、让(3)人阅读时间:2024-09-23炒土豆菜怎么炒好吃(炒土豆菜怎么做?)
1、配料:土豆350克、青辣椒35克、辣椒(红,尖,干)20克、食盐2克、食油30毫升、白醋8毫升、白糖5克、花椒2克。2、将土豆去皮后切成细丝,放清水中浸泡5分钟。3、锅内将水烧开,放进土豆丝焯约1分钟,捞起过冷水。4..2024-09-23怎么保存杨梅酒(怎么保存杨梅酒不发霉)
1、将杨梅取出。保存杨梅酒的第一步就是要将里面的杨梅取出,杨梅在酒中浸泡的时间越长,其酒味会变得越淡,而且还会使酒味变苦。 2、密封保存。保存杨梅酒时,一定要将瓶口密封好,最好是用保鲜膜将瓶口封好,再盖上盖,这样可以避免..2024-09-23饼干怎么样保存 饼干如何保存时间更长
1、保鲜袋保存法:烤好的饼干晾凉后放入保鲜袋或是干净的塑封袋中,挤出空气,用小夹子或是封口器密封好即可。2、密封袋保存法:将晾凉的饼干放入密封袋中,排出空气,捏紧密封条。3、保鲜盒/密封盒保存法:将保鲜盒或是密封盒底部垫..2024-09-23年糕怎么做的(年糕怎么做的好吃又简单)
1、准备适量大米和糯米浸泡3~4小时。2、沥干之后,一起访日搅拌机,打入搅拌机,把它们打成米浆,尽量细腻一些。3、把米浆葱搅拌机倒出来,找个漏塞,铺一层纱布,把米浆倒进去,把水分沥干。这个过程大概需要6个小时左右。4、让..2024-09-23