1、白灼虾主料:基围虾250g。辅料:色拉油5g、盐1g、大蒜15g、生抽60ml、白砂糖2g、大葱2g、姜15g。
2、鲜虾买回后放入清水中养30—60分钟。将虾须和尖锐的前刺剪去,用流动清水清洗几遍,沥干水份备。
3、白灼时所需的去腥调味料:白酒、姜、葱白。
4、姜切成薄片,葱白切成段。
5、锅内加大半锅水,倒入姜片和葱白,再倒入少许白酒。
6、加上锅盖大火将水煮开。
7、水烧开沸腾时倒入虾,用筷子略搅拌让虾受热均匀。
8、锅内水再次沸腾后再煮约半分钟(可根据虾数量的多少来调节时间)。
9、用漏勺将虾捞起,投入冷开水中冷却,保持虾的肉质不变老。
10、再次用漏勺捞起沥干水份后,可装碟。
11、蒜姜调味汁所需的材料:油、生抽、蒜籽、姜、盐、糖。
12、蒜籽去皮的好办法,用刀横面将蒜拍扁,蒜皮可轻易剥下。
13、蒜和姜分别切成蒜末和细姜丝备用。
14、锅内倒入少许油,开小火加热。
15、再倒入蒜末和姜丝翻炒。
16、加入盐,加入糖,拌匀后倒生抽。
17、加热至糖和盐溶解,即可关火。
18、用小碗装出姜蒜汁,白灼虾即可蘸食。
养生的食物有那些(养生的食物有那些图片)
1、养生的食物有很多,比如说是西洋参,阿胶,燕窝,海参等,还有我们平常吃的小米,牛奶还有红枣,这些都是属于补气养血的养生食物,可以根据自己不同的病症,选择适合自己的食物养生。比如说贫血就可以多吃点阿胶来补气血。2、养生茶(4)人阅读时间:2024-10-04鱼头豆腐汤做法 鱼头豆腐汤做法家常做法
1、制作食材:鱼头 ,鱼尾,豆腐,胡椒粉,花椒,八角,猪油,葱,蒜,姜,香菜,盐,料酒,醋各适量。2、豆腐准备好,葱姜蒜切好备用,鱼头鱼尾准备好。3、锅里热猪油,炒香姜 蒜 花椒,八角。4、放入鱼头鱼尾和少量盐煎黄。5、(2)人阅读时间:2024-10-04蛋挞液怎么做简单做法(蛋挞液怎么做简单做法没有牛奶)
1、将鸡蛋打入烧杯里,不需要过滤蛋黄和蛋清。2、加入白糖和牛奶后搅拌均匀,用漏勺过滤蛋液,放入烧杯中备用。3、将过滤好的蛋液倒入容器中即可。4、正常的蛋挞液是淡黄偏白的颜色,而若是蛋黄液坏掉了的话其颜色会有明显的改变,可(2)人阅读时间:2024-10-03香椿拌豆腐做法 香椿拌豆腐做法步骤
1、原料:豆腐2块,香椿150克,调料:香油,精盐,味精,花椒粒少许。 2、新鲜的香椿要用开水氽一下,去掉涩味.腌制过的干香椿要在水里多泡一会儿,盐份才去掉。3、豆腐也需要用开水氽一下,去掉涩味就可以。4、拿个大碗先把主(4)人阅读时间:2024-10-03养生的食物有那些(养生的食物有那些图片)
1、养生的食物有很多,比如说是西洋参,阿胶,燕窝,海参等,还有我们平常吃的小米,牛奶还有红枣,这些都是属于补气养血的养生食物,可以根据自己不同的病症,选择适合自己的食物养生。比如说贫血就可以多吃点阿胶来补气血。2、养生茶..2024-10-04鱼头豆腐汤做法 鱼头豆腐汤做法家常做法
1、制作食材:鱼头 ,鱼尾,豆腐,胡椒粉,花椒,八角,猪油,葱,蒜,姜,香菜,盐,料酒,醋各适量。2、豆腐准备好,葱姜蒜切好备用,鱼头鱼尾准备好。3、锅里热猪油,炒香姜 蒜 花椒,八角。4、放入鱼头鱼尾和少量盐煎黄。5、..2024-10-04蛋挞液怎么做简单做法(蛋挞液怎么做简单做法没有牛奶)
1、将鸡蛋打入烧杯里,不需要过滤蛋黄和蛋清。2、加入白糖和牛奶后搅拌均匀,用漏勺过滤蛋液,放入烧杯中备用。3、将过滤好的蛋液倒入容器中即可。4、正常的蛋挞液是淡黄偏白的颜色,而若是蛋黄液坏掉了的话其颜色会有明显的改变,可..2024-10-03香椿拌豆腐做法 香椿拌豆腐做法步骤
1、原料:豆腐2块,香椿150克,调料:香油,精盐,味精,花椒粒少许。 2、新鲜的香椿要用开水氽一下,去掉涩味.腌制过的干香椿要在水里多泡一会儿,盐份才去掉。3、豆腐也需要用开水氽一下,去掉涩味就可以。4、拿个大碗先把主..2024-10-03