海鲜是很多海产品的统称,海鲜不管是在国内还是国外都是受到很多人的喜爱的。海鲜虽然好吃,营养价值也比较高。那么海鲜不能和什么一起吃?
在吃完海鲜之后,我们要注意不能吃水果。因为常见的海鲜,例如虾蟹鱼等,其中的蛋白质、钙等元素含量是非常丰富的。而大部分水果中都含有丰富的鞣酸,在吃完海鲜之后,如果马上吃水果的话,那么蛋白质会与鞣酸结合。不仅会影响人体对蛋白质的吸收,还会形成一种无法溶解的钙。引起腹痛呕吐等各种不良症状。
在吃完海鲜之后最好也是不要喝茶。因为茶叶与水果一样,也是含有着丰富的鞣酸的,同样会在人体中形成鞣酸蛋白质以及不溶性的钙等。不管是喝茶后吃海鲜还是海鲜后喝茶,都会存在蛋白质与鞣酸结合的几率。因此在吃完海鲜之后也要避免喝茶,两者的食用时间最少要保持在两小时以上。
海鲜不仅含有丰富的蛋白质、钙元素等,还有一种化学物质砷。虽然正常情况下,砷的含量不会很大。但是现在的海洋污染是比较严重的,所以砷物质可能会达到较高的水平。尽管虾等海产品含有的五价砷对人体一般是没有危害的。但是如果一次性摄入高剂量的维C的话,那么会与五价砷产生化学反应,极有可能会转变为三价砷。而三价砷便是我们生活中常说的砒霜,会导致人体中毒。
很多人在吃海鲜的时候都喜欢喝啤酒,但是其实海鲜与啤酒是不宜同食的。因为海产品会在人体代谢之后形成尿酸,如果尿酸含量高的话,那么会导致人体出现痛风、肾结石等症状。在大量吃入海鲜之后,如果饮用啤酒的话,那么会加快尿酸的形成。所以在吃海鲜的时候,最好是不要喝啤酒,否则对人体的健康影响是非常大的。
海鲜原本也就是属于一种性寒凉的食物的。所以在吃海鲜的时候,也最好是能够避免与其它的寒凉食物同食。例如空心菜、黄瓜等蔬菜,否则容易导致身体寒凉引发身体不适。除此之外,在吃完海鲜之后,也不能饮用汽水等冰镇饮料,这些饮料也同属于寒凉物。
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