糖醋蒜酸酸甜甜,很多人都喜欢吃,而且一般家庭里每年都会自己腌制一罐糖醋蒜,然后留着慢慢吃,但有时候不知道为什么糖醋蒜就没腌好,没腌好的糖醋蒜还能补救吗?
视情况而定。
如果是因为腌制时间不够所造成的没腌好是可以补救的,只需要继续再腌制一段时间即可。
如果是因为食材不新鲜或者是操作方法失误引起的没腌好一般来说是无法补救的,只能再重新制作了。
在腌制糖醋蒜的时候需要注意容器不能沾上生水和油,要放在阴凉干燥通风处保存,否则在腌制的过程中容易因为细菌滋生而导致变质。
腌制方法不对。
腌制糖醋蒜时需要选用新鲜的大蒜,腌制的汤料要足量,需要没过大蒜高出10公分左右,一般一周左右就可以吃了。
感觉没有腌透的话建议可以再延长一下腌制的时间,是有可能会腌透的,如果腌制了较长时间后大蒜还是没有腌透的话,一般这种情况下是无法补救了的,建议丢弃重新再腌制,以免吃到变质的糖醋蒜。
少量一般无事。
大蒜本来就是可以生吃的,食用后一般没有很大问题,还具有抗菌消炎、调节血糖、保护心脑血管的作用,所以少量食用没腌好的糖醋蒜是没有关系的,只是没腌好的糖醋蒜味道可能不是很好。
而且大蒜对胃肠道黏膜有一定的刺激作用,如果是肠胃功能不好的人群建议少吃或不吃,食用后可能会出现腹胀、腹泻的情况,长期过量食用还会使胃肠道功能受损,从而引发口臭。
1、原材料原因:腌制糖醋蒜时如果选用了不新鲜的大蒜,腌制前出现部分腐烂的话,那么腌制出来的糖醋蒜就会发苦。
2、糖放多了:在腌制糖醋蒜的时候各种佐料都有合适的比例,如果糖放多了就会出现发苦的现象。
3、腌制时间过长:腌制的时间过长有可能引起细菌滋生,导致糖醋蒜变质出现发苦的现象,变质的糖醋蒜不建议再继续食用,对身体健康不利。
10种对肾最佳的食物(10种对肾最佳的食物百度百科)
1、西兰花,西兰花是生活中非常常见的一种蔬菜,具有绿色的外表,含有丰富的维生素c和维生素k,这两种营养元素都有利于肾脏功能的调理,对肾虚的调理效果也比较不错,人们在日常饮食安排中可以多考虑它。 2、蛋清,鸡蛋鸭蛋中都含(20)人阅读时间:2024-10-07家常糖醋排骨的做法步骤(家常糖醋排骨的做法步骤图)
1、首先将排骨均匀切块,放入锅里,加姜片、料酒,大火焯水捞出。2、锅里倒油,放冰糖炒出糖色,然后放入排骨翻炒。3、加热水,加料酒、生抽、香醋,加盖小火煮30分钟,然后大火收汁即可装盘。4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还(11)人阅读时间:2024-10-07爽脆糖醋萝卜的做法 爽脆糖醋萝卜的做法青萝卜
1、白萝卜去两头,切成大薄片;胡萝卜切丝;黄瓜切成兰花型(先把黄瓜直着剖成两半,然后斜着切四刀,不要切断,第五刀切断)。2、在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟(盐千万不要放多了,否则影响口感)。3、等上述原料腌软后,挤干(13)人阅读时间:2024-10-07春笋切好怎么保存 春笋切好怎么保存时间久
1、灶火煨熟贮藏法:把挖回来的春笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存春笋,可贮藏保鲜35-45天。2、沙藏法:取一木(12)人阅读时间:2024-10-0710种对肾最佳的食物(10种对肾最佳的食物百度百科)
1、西兰花,西兰花是生活中非常常见的一种蔬菜,具有绿色的外表,含有丰富的维生素c和维生素k,这两种营养元素都有利于肾脏功能的调理,对肾虚的调理效果也比较不错,人们在日常饮食安排中可以多考虑它。 2、蛋清,鸡蛋鸭蛋中都含..2024-10-07家常糖醋排骨的做法步骤(家常糖醋排骨的做法步骤图)
1、首先将排骨均匀切块,放入锅里,加姜片、料酒,大火焯水捞出。2、锅里倒油,放冰糖炒出糖色,然后放入排骨翻炒。3、加热水,加料酒、生抽、香醋,加盖小火煮30分钟,然后大火收汁即可装盘。4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还..2024-10-07爽脆糖醋萝卜的做法 爽脆糖醋萝卜的做法青萝卜
1、白萝卜去两头,切成大薄片;胡萝卜切丝;黄瓜切成兰花型(先把黄瓜直着剖成两半,然后斜着切四刀,不要切断,第五刀切断)。2、在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟(盐千万不要放多了,否则影响口感)。3、等上述原料腌软后,挤干..2024-10-07春笋切好怎么保存 春笋切好怎么保存时间久
1、灶火煨熟贮藏法:把挖回来的春笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存春笋,可贮藏保鲜35-45天。2、沙藏法:取一木..2024-10-07