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素炒千张茄子最正宗的做法(茄子千张怎么炒)

时间:2022-09-10人气:作者: 未知

素炒千张茄子最正宗的做法(茄子千张怎么炒)

1、食材:千张100克,茄子300克,油适量,盐适量,蚝油适量,香葱适量,蒜头适量,尖椒1条。

2、步骤:茄子洗净,切条。

3、千张洗净,切条。

4、尖切去籽切条,香葱切成4cm长的段,蒜头切片。

5、热油锅,把蒜片放入锅里煸香。

6、茄子放入锅里翻炒1分钟。

7、盖上盖子用中小火焖3分钟。

8、开盖放入蚝油。

9、放入盐,翻炒均匀。

10、放入千张,翻炒两分钟。

11、最后放入尖椒丝、葱段炒匀,关火。

12、装盘。

标签: 千张  茄子  

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