橙子是我们生活中很常见的水果,它酸甜可口,果汁充足,具有开胃消食、帮助消化的作用,因此受到很多人的喜欢,但是有的橙子会散发出一股酒精味,那么橙子有酒精味还能吃吗?橙子为什么有酒精味?
对于刚刚熟透的橙子,这样的橙子酒精味浓度不高,并未出现变质情况,没有产生有害物质,建议尽快食用,而且这时候的橙子味道很甜。
若是橙子出现了发苦、发软等变质的现象时,这样有酒精味的橙子已经不能食用了,若是食用可能会引起肠胃的不适,因此,不建议继续食用。
一般情况下,橙子存放时间越长,果实的成熟程度便会越高,并且橙子中含有丰富的碳水化合物,若是橙子过于熟透,会促使果肉中的糖分转化为乙醇,就会出现酒精味。
正常成熟度的橙子,是没有酒精味的,当橙子出现变软、变皱等变质现象时,也会伴随有一定的酒精味。
若是食用刚刚熟透酒精味不重的橙子,一般不会出现不适反应,注意下次避免食用酒精味较重的变质橙子就好,但是不小心食用浓重酒精味的变质橙子,可能会出现以下情况。
酒精味很重的变质橙子,含有大量的细菌及有害物质,一旦食用会出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状。
因为酒精味浓重的橙子已经出现变质的现象,食用除了会拉肚子之后,可能还会引发呕吐、头晕等不适症状。
若是食用有酒精味的变质橙子出现腹泻、腹痛等不适,可以多喝些热水,有助于缓解腹痛,适当加些盐,还可以补充体内丢失的电解质。
若是腹泻比较严重的话,可以食用一些具有止泻作用的药物,比如蒙脱石散、黄连素等常见止泻药,可以快速止泻,快速缓解不适。
若是腹泻、呕吐情况十分严重,并且出现脱力的情况时,建议需要及时前往医院就诊检查。以免加重不适症状,不利于身体健康。
一般大小如果一样的橙子,重的水分含量比较高,吃起来口感比较好。因此建议购买时可以一手一个感觉下重量。
俗语说“高身橙,扁身柑,光身桔”,因此橙子并不是越圆越好吃,而是身形越长越好吃。一般来说,橙身越长越好吃的橙子味道会越好,因此建议尽量挑选那种身形较长的橙子。
通常质量较好的橙子,果蒂处是比较小的,这种的口感会更好。另外,橙子的果蒂太大的话,里面会有白色的经络,并且水分不如果蒂小的多,不太好吃。因此购买时应选择果蒂较小的橙子。
1、将橙子用保鲜袋密封起来,常温存放在阴凉处,这样会减少橙子的呼吸作用,降低营养物质的流失,不会过多影响口感,因此可以延长橙子的保存时间。
2、或者将橙子放置冰箱冷藏保存,冰箱温度较低,湿度较高,可以抑制细菌生长,因此不宜变质腐烂,并且保存时间较长。
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