肾病患者吃什么好?随着天气愈加寒冷,得了肾病,什么能吃?什么不能吃?这些问题常常让人无所适从。实际上,根本不用记那么多,肾病患者冬季怎么吃,只需记住下面这三个饮食原则就行。
请注意:清淡饮食≠限盐。一说起清淡饮食,大家都会想起“每天食盐不得超过3克”的说法,这实际上只是针对尿毒症阶段出现严重电解质紊乱的患者来说的。除非出现严重的水钠潴留,表示钠离子代谢能力严重下降,否则无需刻意限盐。
肾病患者的清淡饮食,只是不要过辣、过咸、过油腻而已,实际上大部分人日常饮食就是清淡饮食,只有少量嗜肉如命或嗜辣如命的人,才需要克制一下。
所谓优质低蛋白,是针对大量尿蛋白或因血浆白蛋白下降引起高度水肿的患者而言。由于大量蛋白质漏出,引起了血浆白蛋白降低,会导致水肿,而水肿又会引起心衰、肺水肿等并发症,所以需要补充蛋白,也就是摄入优质蛋白。
为什么还要低蛋白呢?因为蛋白质漏出本身就会损伤肾脏滤过屏障,所以要减少蛋白质摄入。对于肾病患者来说,每天的蛋白质摄入量最好是控制在每公斤体重0.6-1克。优质蛋白的食物来源,可以是牛奶、鸡蛋、鱼肉、大豆等。
这是最容易被忽略的,同时也是最重要的原则。有的患者在执行饮食限制时过于执着,导致可以选择的食物种类少之又少,实际上这是不对的。即使生了病,人体对营养的需求也是没有本质改变的,需要从多种食物中获取。如果强行排除某种食物,很可能会导致某种营养元素的缺乏,对肾病的治疗反而不利。
此外,八分饱也是一个重要的饮食原则。可以说,只要保持营养均衡,坚持八分饱,就足以称之为“健康饮食”了。
10种对肾最佳的食物(10种对肾最佳的食物百度百科)
1、西兰花,西兰花是生活中非常常见的一种蔬菜,具有绿色的外表,含有丰富的维生素c和维生素k,这两种营养元素都有利于肾脏功能的调理,对肾虚的调理效果也比较不错,人们在日常饮食安排中可以多考虑它。 2、蛋清,鸡蛋鸭蛋中都含(20)人阅读时间:2024-10-07家常糖醋排骨的做法步骤(家常糖醋排骨的做法步骤图)
1、首先将排骨均匀切块,放入锅里,加姜片、料酒,大火焯水捞出。2、锅里倒油,放冰糖炒出糖色,然后放入排骨翻炒。3、加热水,加料酒、生抽、香醋,加盖小火煮30分钟,然后大火收汁即可装盘。4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还(11)人阅读时间:2024-10-07爽脆糖醋萝卜的做法 爽脆糖醋萝卜的做法青萝卜
1、白萝卜去两头,切成大薄片;胡萝卜切丝;黄瓜切成兰花型(先把黄瓜直着剖成两半,然后斜着切四刀,不要切断,第五刀切断)。2、在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟(盐千万不要放多了,否则影响口感)。3、等上述原料腌软后,挤干(13)人阅读时间:2024-10-07春笋切好怎么保存 春笋切好怎么保存时间久
1、灶火煨熟贮藏法:把挖回来的春笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存春笋,可贮藏保鲜35-45天。2、沙藏法:取一木(12)人阅读时间:2024-10-0710种对肾最佳的食物(10种对肾最佳的食物百度百科)
1、西兰花,西兰花是生活中非常常见的一种蔬菜,具有绿色的外表,含有丰富的维生素c和维生素k,这两种营养元素都有利于肾脏功能的调理,对肾虚的调理效果也比较不错,人们在日常饮食安排中可以多考虑它。 2、蛋清,鸡蛋鸭蛋中都含..2024-10-07家常糖醋排骨的做法步骤(家常糖醋排骨的做法步骤图)
1、首先将排骨均匀切块,放入锅里,加姜片、料酒,大火焯水捞出。2、锅里倒油,放冰糖炒出糖色,然后放入排骨翻炒。3、加热水,加料酒、生抽、香醋,加盖小火煮30分钟,然后大火收汁即可装盘。4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还..2024-10-07爽脆糖醋萝卜的做法 爽脆糖醋萝卜的做法青萝卜
1、白萝卜去两头,切成大薄片;胡萝卜切丝;黄瓜切成兰花型(先把黄瓜直着剖成两半,然后斜着切四刀,不要切断,第五刀切断)。2、在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟(盐千万不要放多了,否则影响口感)。3、等上述原料腌软后,挤干..2024-10-07春笋切好怎么保存 春笋切好怎么保存时间久
1、灶火煨熟贮藏法:把挖回来的春笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存春笋,可贮藏保鲜35-45天。2、沙藏法:取一木..2024-10-07