大闸蟹哪些地方不能吃 吃大闸蟹不能吃哪些东西

今天买了一些大闸蟹，准备晚上的时候蒸来吃，但大闸蟹不是什么部位都可以吃的，那大闸蟹哪些地方不能吃？吃大闸蟹不能吃哪些东西？

蟹心

大闸蟹是有蟹心的，蟹心俗称六角板，在大闸蟹的蟹黄中间，又和蟹胃相连，吃蟹黄的时候极易连蟹心一起吃下，但蟹心处理不干净的时候是很脏的，是寄生虫以及微生物喜欢寄存的地方，也是不建议吃的，其次蟹心性寒，食用后还可能会加重人体肠胃负担。

蟹腮

大闸蟹属于一种河蟹，常年都是生活在水中的，大闸蟹的蟹腮主要用于帮助其呼吸，主要位于蟹壳后两排灰色的软组织，大闸蟹蟹腮是很脏的，是很多寄生虫的聚集地，食用后可能会加重人体肠胃负担，不宜吃。

蟹肠

大闸蟹蟹肠不建议吃，因为大闸蟹蟹肠主要是指大闸蟹的肠子，这里主要存放的是大闸蟹的排泄物，蟹肠和蟹胃、肚脐相连接的管道。处理大闸蟹的时候，会连着蟹壳一起抽掉，也是不进行食用的。

蟹胃

大闸蟹属于一种杂食性动物，主要以水中的藻类、小鱼小虾等为食，要是水的质量不好，大闸蟹还会吃腐烂的动物尸体，这些食物都会集中在螃蟹的胃部，因此会导致蟹胃很脏，没有食用价值，也是不建议吃，蟹胃位于大闸蟹蟹黄三角形旁边的黑色物。

蟹壳

大闸蟹的蟹壳坚硬，进入人体后是很难消化的，食用过量还可能加重肠胃负担，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，因此生活中蟹壳也是不建议进行食用的，一般也很少有人会吃。

吃大闸蟹不能吃哪些东西

具体如下：

高蛋白食物

大闸蟹属于一种高蛋白食物，过量吃可能会加重人体肠胃肠胃负担，再与高蛋白食物一起吃，可能会导致腹痛出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。

生活中常见的高蛋白食物有鸡蛋、牛奶等。

寒性食物

大闸蟹味甘咸性寒，过量食用本身就会加重人体寒气，和寒性食物一起吃，会加重其寒性，从而可能会刺激人体肠胃对人体肠胃造成伤害。

生活中常见的寒凉食物薏米、雪糕、西瓜、梨等。

高鞣酸食物

大闸蟹的蛋白质含量很高，而高鞣酸食物鞣酸含量比较高，一起吃会发生反应生成沉淀，加重人体肠胃负担。

生活中常见的高鞣酸食物有柿子、浓茶等。