蘑菇是一种常见的蔬菜，下面我们就来看看蘑菇炒肉这道家常菜的做法吧。
精瘦肉100克，鸡腿菇400克，青红椒各1个，葱，姜，盐，油，糖，醋适量。
1、瘦肉放冰箱冻两小时，取出切丝。
2、青红椒切丝，葱姜切丝。
3、锅里放入油30克烧热，放入肉丝翻炒几下，加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒。
4、再加入醋、少许糖，再翻炒几下即可出锅。
瘦肉富含蛋白质，蘑菇富含纤维素、维生素，搭配食用营养更全面。
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1、灶火煨熟贮藏法：把挖回来的春笋，连壳埋放到火堆煨熟（用手捏笋发软无硬感）。煨熟后取出，放到阴凉潮湿的地方竖排放好，食用时去其外壳，切成薄片，用水漂除苦味即可。用此法保存春笋，可贮藏保鲜35－45天。2、沙藏法：取一木(22)人阅读时间：2024-10-0710种对肾最佳的食物（10种对肾最佳的食物百度百科）
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