1、蛋炒饭是用熟米;
2、炒饭用籼米(就是细长型那种)较好,它的直链淀粉含量高,表现在黏度较低,硬度较大,更有利于炒饭过程中米粒的分散。 为了达到更好的效果,会将米饭蒸熟后,冷却放置一段时间,让其中的淀粉老化,硬度变得更大,进一步降低米粒间的黏度。这样可以使炒饭过程中每粒米都分散开,在炒饭过程中各种作料能够附着在每粒米饭上,味道更均匀,口感更好。 为了方便和省时,一般会采用隔夜饭来获得上面的效果。
板栗做好了怎么保存(板栗做好了怎么保存不会坏)
1、将手洗干净。用干净的手。将板栗的壳剥掉。板栗的果肉放置在保鲜盒中。将保鲜盒放入冰箱内。这样的板栗可以在冰箱里面放置很久。2、板栗原产我国,是我国食用最早的著名坚果之一,年产量居世界首位。我国板栗品质优良,营养丰富为世(1)人阅读时间:2024-09-18豆腐汤怎么做(豆腐汤怎么做好吃又简单视频)
1、坐锅点火倒入油,下葱、姜末炝锅,加入适量开水,将豆腐切块放入锅中,再放入海带、海米煮几分钟;2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉,鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可。3、豆腐汤是一道传统的以豆腐作为主材配以其他(2)人阅读时间:2024-09-18南瓜派怎么做(南瓜派怎么做好吃又简单)
1、派皮:低筋面粉100克,黄油40克,细砂糖10克,水33克。 2、派馅:南瓜150克,低筋面粉6克,肉桂粉1/4小勺(1.25ML),姜粉1/4小勺(1.25ML),盐1/4小勺(1.25ML),红糖50克,鸡蛋4(2)人阅读时间:2024-09-18猪肝粥怎么做给宝宝吃 猪肝粥怎么做给宝宝吃有营养
1、所需食材:大米100克,猪肝50克,水600克,花生油300克(约耗30克),盐5克,味精1.5克,料酒、淀粉、葱花各10克,姜末4克。2、将大米洗干净;猪肝洗净,切薄片,装入碗内,加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐,(1)人阅读时间:2024-09-18板栗做好了怎么保存(板栗做好了怎么保存不会坏)
1、将手洗干净。用干净的手。将板栗的壳剥掉。板栗的果肉放置在保鲜盒中。将保鲜盒放入冰箱内。这样的板栗可以在冰箱里面放置很久。2、板栗原产我国,是我国食用最早的著名坚果之一,年产量居世界首位。我国板栗品质优良,营养丰富为世..2024-09-18豆腐汤怎么做(豆腐汤怎么做好吃又简单视频)
1、坐锅点火倒入油,下葱、姜末炝锅,加入适量开水,将豆腐切块放入锅中,再放入海带、海米煮几分钟;2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉,鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可。3、豆腐汤是一道传统的以豆腐作为主材配以其他..2024-09-18南瓜派怎么做(南瓜派怎么做好吃又简单)
1、派皮:低筋面粉100克,黄油40克,细砂糖10克,水33克。 2、派馅:南瓜150克,低筋面粉6克,肉桂粉1/4小勺(1.25ML),姜粉1/4小勺(1.25ML),盐1/4小勺(1.25ML),红糖50克,鸡蛋4..2024-09-18猪肝粥怎么做给宝宝吃 猪肝粥怎么做给宝宝吃有营养
1、所需食材:大米100克,猪肝50克,水600克,花生油300克(约耗30克),盐5克,味精1.5克,料酒、淀粉、葱花各10克,姜末4克。2、将大米洗干净;猪肝洗净,切薄片,装入碗内,加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐,..2024-09-18