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油泼面过凉水吗 油泼面要过凉嘛

时间:2022-08-12人气:作者: 未知

油泼面过凉水吗 油泼面要过凉嘛

1、一般不需要。

2、在制作油泼面时是可以不用过凉水的,因为油泼面使用的是宽型面条,多为手擀面,难以出现结团的情况,而且不过凉水的油泼面口感更为劲道,一般建议直接下锅煮开后,拌辣椒粉等调味品即可,另外,需要过凉水的面条,多为炸酱面、拌面等细面。

标签: 凉水  油泼面  

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