秋季天干物燥,人容易上火便秘,宿便多毒素排不出去,就会大腹便便。因此秋季减肥除了要选低热量的食物外,润燥也十分重要。下面就来看看秋季减肥养生食谱有哪些。
银耳雪梨汤润肺清燥、止咳化痰,银耳中的膳食纤维可促进肠胃蠕动,减少脂肪吸收,加入枸杞还有清肝明目的效果。
食材:干银耳30克、枸杞20克、雪梨1个、大枣5颗,冰糖适量
做法:(1)泡发银耳,雪梨切小块,枸杞、红枣(去核)洗干净;
(2)所有食材放入锅中,加适量水,大火煮开,然后小火炖10分钟即可;
温馨小贴士:秋季减肥吃银耳雪梨汤,最好不加冰糖,这样吃减肥效果更好。如果有便秘情况,可以出锅后加少量蜂蜜润肠通便。
冬瓜海带汤清热润燥、利尿消肿,可改善秋季燥热。海带所含的胶质,可以促进身体排毒,清除宿便。最关键是两者热量都很低,是秋季最佳减肥食物之一。
食材:冬瓜200克,泡发的海带200克,生姜数片、葱花、食盐、植物油适量
做法:(1)洗干净海带、冬瓜切块;
(2)放入植物油烧热,然后加冬瓜和生姜煸一下;
(3)向锅里面加水、海带,大火煮开,文火炖至冬瓜熟,出国前加食盐、鸡精调味即可。
温馨小贴士:冬瓜、海带性寒凉,脾胃虚弱者可以多放些生姜中和一下。
鸭汤是清补佳品,不仅营养丰富而且不油腻,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。加入白萝卜还可下气、消食、利尿通便。
食材:鸭肉500克,白萝卜500克,生姜数片,葱花、料酒、食盐等适量。
做法:(1)鸭肉切块,白萝卜去皮切块;
(2)鸭肉冷水下锅,绰水后捞起。
(3)将鸭肉放入砂锅中,加入水、生姜,大火烧开;
(4)撇去浮沫,加入料酒炖30分钟;
(5)加入白萝卜,文火炖1小时。出锅前加入葱花和调味品即可。
温馨小贴士:秋季节食减肥的人,多有营养摄取不足的情况,可以吃老鸭炖萝卜补补,由于汤汁清淡,适当吃不会长胖。
南瓜、番茄都是低热量食物,番茄含有机酸,能健胃消食,南瓜所含果胶可以保护胃黏膜,秋季多吃番茄南瓜汤,既能养胃又能减肥。
食材:西红柿2个,南瓜200克,植物油适量,盐适量。
做法:(1)南瓜洗干净,去皮切块,一个番茄切八块;
(2)将南瓜、番茄一同放入砂锅中,加适量清水大火煮开;
(3)加入少量食用油,文火炖15分钟,加少量食盐调味即可出锅。
温馨小贴士:秋季减肥时,可作为晚餐吃,营养又健康。
百合粥润肺,养阴宁心安神,且热量低,易消化,非常适合秋季吃,既减肥又养生。
食材:百合30克,粳米100克,蜂蜜适量
做法:(1)百合、粳米洗干净;
(2)放入砂锅中,加适量清水,大火煮开后,用文火炖至粳米烂熟。出锅后加少量蜂蜜调味。
温馨小贴士:大便通畅的,可以不加蜂蜜,加少量食盐调味,热量会更低。
莲藕排骨汤清热消痰,补血养颜,滋阴润燥,秋季减肥期间,气血不足、面色苍白,皮肤干燥者,可以常吃。
食材:排骨500克,莲藕1000克,生姜数片、葱花适量、食盐、胡椒粉适量。
做法:(1)猪排骨切块,用热水绰一下,去掉血水。莲藕切块备用;
(2)将排骨放入砂锅中,加入生姜片。大火煮开,撇去浮沫和上层油脂;
(3)放入莲藕,文火炖1小时。出国前加入胡椒粉、食盐等调味即可。
温馨小贴士:排骨中本身含有一定的油脂,秋季减肥者,炖汤时不要另外加食用油了。
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