豆浆的味道香醇,还富含蛋白质,营养价值很高,在家也可以自己打豆浆,那么两个人豆浆用多少黄豆多少水呢?
1.如果是用全自动的豆浆机,由于豆浆机有最低水位线,因此加水一般要加到最低水位线的位置,而豆子用30-40克干黄豆即可。
2.如果是用不能加热的豆浆机打豆浆,那么建议用40克左右的煮熟的黄豆,加上500毫升的水即可。
打豆浆豆子和水的比例并不是固定的,主要看个人的口味和喜好,如果喜欢喝浓豆浆,水就放少一点,喜欢稀豆浆就多放点水。
一般常规浓度的豆浆,干黄豆和水的比例是1:12,即50g豆加600ml水;已浸好的湿黄豆和水的比例是1:10,即100g豆加1000ml水。另外, 每个豆浆机通常都会有一个量杯,商家也会在说明书上写明一量杯的黄豆需要多少水,如果没办法弄清楚豆子的重量,则建议采用说明书上面的比例。
食材:黄豆2把,大米1把,糖、水适量。
做法:
1.将泡发好的黄豆和米一起清洗干净,放入豆浆机中,倒入不低于最低刻度的水,启动五谷豆浆键。
2.磨好的豆浆过漏掉豆渣,调入适量白糖趁热搅匀即可。
只要黄豆没有变质,那么就不会产生有害物质。
但是黄豆泡一晚上是否变质,和温度有关。黄豆中富含蛋白质,一般在温度较高的潮湿环境中,富含蛋白质的食物就容易变质,因此如果是夏季泡豆子,最好不要放在常温下,可能会滋生大量细菌、产生有害物质,建议放在冰箱冷藏室中。
而冬天或者其他气温低于20度的时间,黄豆泡一晚上一般并不会变质。
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