自制魔芋（自制魔芋豆腐的做法）

　　清水里加碱粉，搅拌5分钟左右，加魔芋粉，搅拌至凝固，放5个小时左右让它变硬，锅中加清水，将凝固后的魔芋粉放进去，煮沸30分钟，换水2-3次，魔芋切片，浸泡到冷水中，每2小时换一次水，完成以上的步骤就做好了。

　　怎么做魔芋

　　材料

　　魔芋粉50克，碱粉4g，水3大碗;

　　魔芋的做法：

　　1.清水里面加入碱粉，快速搅拌5分钟左右;

　　2.再加入魔芋粉，不停地搅拌至凝固，然后放5个小时左右，让它变硬;

　　3.锅中加清水，将凝固后的魔芋粉的放进去，煮沸30分钟，期间换水2-3次;

　　4.将魔芋切片，然后浸泡到冷水中，每2小时换一次水;

　　5.完成以上的步骤就做好了。

　　小贴士：

　　魔芋要浸泡2-3天的时间，期间要不断换水，目的是去除里面的碱;

　　煮魔芋时可以滴几滴醋，去除一些碱味。