牛油果好吃吗 牛油果好吃吗味道怎么样

牛油果是一种盛产于墨西哥、非洲热带的一种水果，以其高营养价值而闻名，在我国云南、广东、海南、福建等地也有引产，很多人都没有吃过牛油果，那么牛油果好吃吗？

牛油果好吃吗

依据自己的口味而定。

牛油果是一种热带水果，又被称为鳄梨、奶油果等，以味道似牛油而得名，其中含有丰富的脂肪酸、蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，营养价值极高，但是它没有明显的酸或甜的口感，吃起来有点像肉类脂肪，还带有一点青草香，有的人独爱它清香软糯的口感，但是有的人难以接受它的油脂味。

牛油果什么样的好吃

颜色

牛油果颜色偏墨绿或黑色的会更好吃，因为这样的牛油果代表已经成熟了，口感会更好，而绿色的牛油果代表没有成熟，味道会偏涩。

手感

捏起来软硬适中的牛油果会更好吃，如果牛油果捏起来硬，代表没有成熟，口感会较差，而过软的牛油果可能表示果肉已经软烂，可能已经腐坏变质。

哪里的牛油果好吃

墨西哥、加利福尼亚洲等热带地区。

牛油果原产于墨西哥、中美洲、非洲等地，后在加利福尼亚州普遍种植，牛油果喜光，喜温暖气候，不耐寒，墨西哥、加利福尼亚洲等热带地区可以给予牛油果充足的光照及温暖，可以很好的满足其生长条件，所以这些地区种植出来的牛油果口感会更好，营养价值会更高。

牛油果怎么吃好吃

做沙拉

原料：牛油果1个，青瓜1根，橙子1个，小番茄8个，紫甘蓝叶3片，柠檬半个，盐、橄榄油、黑胡椒粉适量。

做法：

1、将牛油果洗净，去皮，去核，切成片。

2、小番茄洗净，对半切开。

3、青瓜洗净，切厚片，紫甘蓝叶切丝。

4、橙子去皮，切成片状。

5、将以上所有的蔬菜和水果放入碗中。

6、倒入橄榄油，挤适量柠檬汁。

7、然后撒上盐、黑胡椒粉调味拌匀即可食用。

榨果汁

1、将牛油果切开，舀出果肉。

2、然后将果肉放在榨汁机中。

3、加入适量牛奶和蜂蜜榨汁。

4、最后将果汁倒出后即可饮用。

5、也可以加入其他水果一起榨汁，如：苹果、橙子等。

怎么挑选好的牛油果

1、看季节

如果是购买国内的牛油果的话建议8-9月份再买，因为我国牛油果的多在8-9月成熟，这个时期的牛油果口感更佳，营养价值更高。

2、看表皮

挑选牛油果的时候要选择表皮比较粗糙的，有明显疙瘩的，如果表皮比较光滑或有光滑的区域，通常口感较差，不宜挑选。

3、看果蒂

如果牛油果的果蒂是青色的，也不宜挑选，因为这类牛油果通常代表成熟度不够，吃起来的口感会偏涩。