1、豆沙小馒头的做法:红豆提前一个晚上泡好,放冰箱冷藏。放水里煮大概2小时,煮烂为止。捞出捣成豆沙,加一点开水稀释,加白糖。温水+泡打粉+酵母+白糖。
2、倒出面粉。调好的酵母水倒入面粉里。揉成团。用保鲜膜封上。醒4个小时面。
3、分成几个剂子,揉成长条状。豆沙放在一边。从有豆沙的一端开始裹。切成小馒头。装盘上锅蒸20分钟。
4、面粉倒入牛奶和白糖 鸡蛋 发酵粉用温水少许活成稍硬面团一旁发酵2个小时。发酵后揉搓,揪出数克面团加入菠菜汁活成绿色面团,胡萝卜打成汁加入数克面团和干面粉揉成面团,一旁醒制30分钟。
5、醒制后揪剂子一个约50克包入豆沙10克。包好豆沙的面团压平再包入绿色面团一个约15克。包好后擀成长条,折叠。再折叠,中间切一刀,不切断。两边往中间翻 成为心形。
6、全部做好后上笼屉 再次醒发20分钟,开大火20分钟转小火再蒸10分钟就熟了,别急着打开笼盖,5分钟后打开。豆沙心形馒头就蒸好了。
南京特色礼品(南京特色礼品送人)
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1、原材料:蜕壳红藜麦1汤匙、小青瓜100g、青椒50g、美油麦菜50g、日风酱或油醋酱约1~2一茶匙。2、红藜麦清洗,放进开水中煮开后凉干预留。小青瓜及青椒清洗再切小傅,再用沸水清洗。美油麦菜清洗后,剥成鲜美尺寸。3、(7)人阅读时间:2024-09-30南京特色礼品(南京特色礼品送人)
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