牛油果营养丰富,果肉鲜绿,一般人都知道果肉是可以吃的,但果核能不能吃呢?据说这牛油果的核还很有营养,但也有说法这果核有毒不能吃,那到底牛油果核有没有毒呢?下文将告诉你明确的答案,赶紧来看看吧。
没有毒。
牛油果核位于牛油果肉的中间部位,其颜色为木质色,形状是椭圆形的,含有较高的油脂、纤维素、矿物质、维生素等营养成分,无毒,可以食用,但不能直接生吃,味道较为苦涩,建议熟制或搭配其他食物一起吃为好。
1.将取出的牛油果核中间切一刀,放入锅中。
2.倒入适量清水,加少许糖,然后大火煮5分钟,再中小火煮15分钟即可。
3.还可以蒸熟吃,火候蒸制时间类同于煮的方法。
材料:牛奶235毫升,香蕉1根,大草莓3个,香草酸奶15克,蜂蜜5毫升,牛油果核1个。
做法
1.将牛奶、香蕉、草莓、酸奶、牛油果核和蜂蜜一起放到搅拌机里搅拌均匀。
2.然后倒入玻璃杯即可享用。
材料:4个胡萝卜、2个大的苹果、牛油果核一个。
做法
1.胡萝卜擦洗干净,苹果洗净,都切成块。
2.将所有食材倒入榨汁机中混合、搅拌,然后倒出饮用。
有助于减肥。
牛油果核中富含不饱和脂肪酸、纤维素,可促进肠道蠕动,帮助粪便排出,有利于减肥;同时牛油果核味道苦涩,食用可抑制食欲,减少高热量食物的摄入,可将其切片煮水当做茶饮服用来减少每日热量摄入,从而达到减肥瘦身的目的。
牛油果核中含有较高的油脂成分,食用可补充人体所需的能量,维持精神活力状态,缓解疲劳,而且牛油果中的糖分较少,吃了不用担心升高血糖。
牛油果核中富含抗氧化物质,能抵抗自由基对人体造成的伤害,有效延缓皮肤衰老,是常用于美容产品中的物质。
牛油果核中含有大量的纤维素,食用后可加快肠道蠕动,提高粪便中的含水量,有润肠通便,缓解便秘的营养价值。
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