夏季天气炎热,如果长期在户外活动的话,难免发生中暑现象,因此在出门前做好防暑措施是很重要的,通过饮食调理,我们也能避免中暑的发生,那么防暑吃什么好?
苦瓜味苦,性寒,除了维生素C含量丰富以外,还含大量的粗纤维,胡萝卜素,苦瓜甙,多种矿物质和氨基酸,苦瓜味苦主要是因为含有奎宁,这种物质能够抑制过度兴奋的体温中枢,因此夏天适量的吃些苦瓜能够起到散热解暑,提升醒脑,健脾养胃,增进食欲的作用。
夏天天气炎热,身体出汗也比较多,体内的很多营养成分会随着汗液排出体外,适当的吃些西瓜可以补充流失的水分和其他营养元素。西瓜中含有大量人体所需的营养物质,如葡萄糖,果糖,蔗糖,瓜氨酸,精氨酸,丙氨酸,谷氨酸,磷酸,苹果酸,维生素C等,除了能够消暑解热,尤其对因高温引起的心烦意燥,口渴,咽喉痛有很好的食疗效果,但需要注意的是,西瓜性寒凉,吃太多容易伤脾胃,肠胃不好的人群,糖尿病人不宜多吃。
绿豆性味甘寒,营养丰富,除了蛋白质和淀粉之外,还含有铁,磷,钙等矿物质元素和维生素C,维生素B,胡萝卜素,具有很好的清热解毒,消暑利尿功效,是夏天防暑败火的最好选择。
夏天在烹饪菜肴的时候,可以适量用醋,大蒜,芥末等作料来调味,这样不但能增强食欲,还能起到消暑杀菌解毒的作用;夏天出汗多,带走的盐分也多,在菜肴中适当的放点盐来补充盐分也是必要的。
材料:100克苦瓜,20克冰糖,2克食盐,100克粳米
做法:将苦瓜去瓤切小块后与粳米同煮,用大火烧开后加入冰糖和食盐,再用小火熬制粥熟。
功效:苦瓜是公认的防暑最佳食材,夏天多吃苦瓜不但能防暑解毒,还能清心明目。
材料:莲子50克,粳米100克
做法:将莲子和粳米一同熬煮,煮至莲子熟烂后即可食用。
功效:莲子除了能清心除烦,健脾止泻之外,还能养心安神,对夏天由暑热引起的心烦失眠有极好的治疗作用。
材料:西瓜皮200克,粳米109克,白糖30克
做法:将西瓜皮削去外皮切成丁,与粳米一同用旺火煮沸后,再转小火熬煮成粥,加入适量白糖调味。
功效:西瓜皮也一样具有解暑清热,利尿消肿的极好功效,夏天适量的喝点西瓜皮粥,对于防暑解热是有好处的。
尽量避免正午时分在户外活动,多喝温水补充身体所流失的水分;除了多吃一些清热解毒食物之外,最好随身携带人丹,藿香正气液等防晒药品,以备不时之需;出门做好防晒工作,擦好防晒霜,带遮阳伞或者遮阳帽,太阳镜出门,才能减少因为高温引起的中暑问题。
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