高血压饮食要注意哪些（高血压的饮食要注意哪些）

高血压饮食要注意哪些，高血压发病率高，致死高，致残率高，属于全球范围内的常见慢性非传染性疾病。分为原发性(以血压升高为特征,原因不明的独立疾病,占高血压的95%以上)和继发性(血压升高是某些疾病的一部分表现)高血压。

坚持低盐饮食

1、每日食盐＜5克，用盐勺制食盐，食用低钠盐（钠减少30%，钾150~180毫克/克）。

2、不吃酱油、酱、味精、咸菜、苏打、腌制食品腐乳、海米、虾皮等（除非代替食盐）。

3、我们在生活中一下减少盐量可能会觉得饭菜没有滋味，因此可以从烹调方法和添加调味料入手。

烹调方法：将煎、炸、过油的食物改成蒸煮炖，在蒸煮炖的同时盐的添加顺序往往是在快出锅的时候添加的，这样既保持了菜品的鲜美，也不会因为因为长时间的蒸煮而导致盐的反复添加。

调味料：其实很多食物都可以用醋来佐味的，这样不会使菜品没有味道，食盐的添加量也会慢慢减少。

建议高钾饮食

含钾的食物有降血压作用，高钾饮食可以使血压下降。

1、高钾的食物有：绿叶蔬菜（如油菜、菠菜、空心菜、韭菜、茼蒿、小白菜、生菜等）、鲜豆类（如毛豆、蚕豆、扁豆、豌豆、豆角、油豆角、黄豆芽等）、

菌藻类（如鲜蘑、金针菇、榛蘑、口蘑等，但不包括水发木耳和鲜香菇）、茄果类（如甜椒、茄子、西红柿等）、瓜类（如苦瓜、南瓜、黄瓜等）、竹笋、菜花、洋葱、红心萝卜等。

2、主食：杂豆（如绿豆、红豆、红芸豆、扁豆等）

3、杂粮（如玉米、小米、荞麦、高粱米等）

4、薯类（如马铃薯、红薯、莲藕、芋头、荸荠等

5、水果：桃、苹果、橙子、鲜枣等

6、其他：大豆类、坚果、瘦肉、牛奶等

限制饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入

1、选择“瘦”的肉类，如鱼虾、海鲜、鸡肉、牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉等，尽量不选脂肪含量高的肉类，如肥肉、肥瘦肉、五花肉、肥牛肉、肥羊肉、猪排、牛排、鸭肉、鹅肉等。

2、用脱脂牛奶或低脂牛奶代替普通牛奶。

3、在烹调的时候把肉眼可见的脂肪剔除掉，如鸡皮、肥肉、肉皮等。

4、不要吃猪油、奶油、人造奶油；不吃油炸食品和油腻食物。

5、少吃使用氢化油、人造奶油、棕榈油和椰子油的加工食品（注意产品标签配料表）

限制饮酒

长期大量饮酒可导致血压升高，限制饮酒量则可显著降低高血压的发病风险。尽量戒酒。

限量饮酒， 酒精＜25克/日（女性15克/日），25克酒精大致相当于啤酒750毫升，葡萄酒250毫升，高度白酒50毫升。