彩椒、秋葵是生活中常见的两种食材,有时候会避免不了一起食用,因此想问下彩椒和秋葵能一起吃吗?彩椒和秋葵怎么做好吃?
可以一起适量食用。
1、在营养成分上,彩椒中含有丰富纤维素、维生素、胡萝卜素以及钙、磷、硒、镁、钾等微量元素,秋葵中含有丰富水分、碳水化合物、纤维素、胡萝卜素、多种维生素、以及铁、钙、磷等矿物质,两者之间的成分不会相互反应。因此可以一起食用。
2、在食物性味上,彩椒性热,秋葵性寒,两者性味较偏,具有较大的刺激性,正常人群适量食用影响并不大,但是不建议脾胃较弱人群过多食用,因此尽量同食为宜。
秋葵、彩椒营养丰富,其中含有膳食纤维、维生素、以及钾、锌、铁等微量元素,一起食用有利于互补营养,可以为自身补充所需的营养,维持自身的生理机能。
彩椒性热,吃多了容易加重体内的燥热情况,若是与性寒的秋葵一起食用,有利于缓解彩椒的燥热,具有一定预防生热上火的作用。
彩椒含有丰富的膳食纤维,而秋葵中含有果胶、牛乳聚糖,这些营养物质具有一定促进消化的功能,因此两者一起适量食用,可以增强肠胃的吸收消化作用。
秋葵性寒,食用可以增强肠道的滑利性,而彩椒中含有丰富的纤维素,两者适当同吃,可以促进肠胃的蠕动,可以缓解便秘,帮助身体顺利排便。
食材:彩椒、秋葵、猪肉。
辅料:盐、生抽、料酒、鸡精。
做法:
1、清洗干净所有食材。
2、之后将彩椒切小块,秋葵横着切小块,猪肉切小块。
3、炒锅烧热加入植物油,加入猪肉煸炒。
4、待猪肉变色加入少许生抽和料酒。
5、加入彩椒和秋葵煸炒一会。
6、加入盐及鸡精煸炒均匀即可。
秋葵是一种寒性食物,食用会加重肠胃的寒凉程度,日益刺激肠胃,并且降低肠胃的消化能力,一般不建议与油腻食物同吃,由于肠胃的消化吸收会比较依赖胃肠,两者同食可以会食出现肠胃不适,严重的话会引起腹泻。
秋葵性寒,不宜多吃,更加不适宜与寒性的食物一起食用,同时食用两种寒性的食物可导致体内寒气增加,引起脾胃虚寒,出现消化不良,腹泻、腹痛等症状。
常见的寒性食物:山竹,西瓜,梨,小米,绿豆香蕉,冬瓜等。
热性的食物。
彩椒性热,吃多了容易生热上火,因此不适宜与同样性热的食物一起过多食用,避免体内严重滞热,出现口干舌燥、便秘等不适。
常见的热性水果:榴莲、辣椒、荔枝、芥末、油炸食品等。
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