我有一个朋友每次只要吃了大蒜就会出现不舒服的情况,他说是对大蒜过敏,请问吃大蒜过敏究竟是怎么回事呢?
大蒜是一种常见的调味食材,可以生吃也可以熟吃,其中含有丰富的蛋白质、低聚糖、多糖类等营养成分,有很高的食疗及药用价值,但是其中含有蒜辣素的成分,具有辛辣刺激的特点,有些体质或皮肤比较敏感的人群食用或接触后就会引起过敏反应。
因人而异。
由于每个人的体质不同,食用大蒜过敏后出现的反应也会有所不同,有的人群食用或接触生大蒜之后会出现眼部发痒、眼球充血、全身瘙痒、发红等不适;过敏严重的人群还可能会引起全身性的皮疹,甚至可能会出现呼吸道哮喘或过敏性腹泻等反应。
吃大蒜过敏后应当立即停止食用大蒜,并且用大量清水洗脸漱口,清洗干净残留的大蒜汁,以免导致症状进一步加重,若是过敏症状比较轻微的话,这样处理后症状就会得到一定的缓解。
食用大蒜出现过敏反应可以尽量多喝水,以中和残留大蒜汁的浓度,促进大蒜尽快排泄,可以在一定程度上防止过敏症状进一步加重。
若是过敏症状比较严重的话,或者一直没有得到有效缓解,建议立即咨询专业医生,在医生的指导下服用抗过敏药物或使用抗过敏药膏涂抹患处。
吃大蒜过敏者多是对于其中的蒜辣素过敏,这是由于自身体质决定的,没有办法完全避免,但是大蒜煮熟后其中蒜辣素成分降低,所以不确定自身对大蒜是否过敏者可以食用熟大蒜,避免食用生大蒜,这样可以减轻过敏反应,除此之外,第一次吃大蒜的人可以先少量食用,然后观察自身反应,确定没有出现不适症状,再继续增加食用量,这样也可以防止出现严重的过敏症状。
不建议食用。
过敏期间饮食宜以清淡为主,而大蒜口感辛辣刺激,在过敏期间容易刺激炎性感染病灶,从而可能会导致炎症扩散,疔毒走黄,使过敏症状加重,因此在过敏期间建议最好不要食用大蒜。
10种对肾最佳的食物(10种对肾最佳的食物百度百科)
1、西兰花,西兰花是生活中非常常见的一种蔬菜,具有绿色的外表,含有丰富的维生素c和维生素k,这两种营养元素都有利于肾脏功能的调理,对肾虚的调理效果也比较不错,人们在日常饮食安排中可以多考虑它。 2、蛋清,鸡蛋鸭蛋中都含(23)人阅读时间:2024-10-07家常糖醋排骨的做法步骤(家常糖醋排骨的做法步骤图)
1、首先将排骨均匀切块,放入锅里,加姜片、料酒,大火焯水捞出。2、锅里倒油,放冰糖炒出糖色,然后放入排骨翻炒。3、加热水,加料酒、生抽、香醋,加盖小火煮30分钟,然后大火收汁即可装盘。4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还(13)人阅读时间:2024-10-07爽脆糖醋萝卜的做法 爽脆糖醋萝卜的做法青萝卜
1、白萝卜去两头,切成大薄片;胡萝卜切丝;黄瓜切成兰花型(先把黄瓜直着剖成两半,然后斜着切四刀,不要切断,第五刀切断)。2、在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟(盐千万不要放多了,否则影响口感)。3、等上述原料腌软后,挤干(15)人阅读时间:2024-10-07春笋切好怎么保存 春笋切好怎么保存时间久
1、灶火煨熟贮藏法:把挖回来的春笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存春笋,可贮藏保鲜35-45天。2、沙藏法:取一木(12)人阅读时间:2024-10-0710种对肾最佳的食物(10种对肾最佳的食物百度百科)
1、西兰花,西兰花是生活中非常常见的一种蔬菜,具有绿色的外表,含有丰富的维生素c和维生素k,这两种营养元素都有利于肾脏功能的调理,对肾虚的调理效果也比较不错,人们在日常饮食安排中可以多考虑它。 2、蛋清,鸡蛋鸭蛋中都含..2024-10-07家常糖醋排骨的做法步骤(家常糖醋排骨的做法步骤图)
1、首先将排骨均匀切块,放入锅里,加姜片、料酒,大火焯水捞出。2、锅里倒油,放冰糖炒出糖色,然后放入排骨翻炒。3、加热水,加料酒、生抽、香醋,加盖小火煮30分钟,然后大火收汁即可装盘。4、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还..2024-10-07爽脆糖醋萝卜的做法 爽脆糖醋萝卜的做法青萝卜
1、白萝卜去两头,切成大薄片;胡萝卜切丝;黄瓜切成兰花型(先把黄瓜直着剖成两半,然后斜着切四刀,不要切断,第五刀切断)。2、在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟(盐千万不要放多了,否则影响口感)。3、等上述原料腌软后,挤干..2024-10-07春笋切好怎么保存 春笋切好怎么保存时间久
1、灶火煨熟贮藏法:把挖回来的春笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存春笋,可贮藏保鲜35-45天。2、沙藏法:取一木..2024-10-07