生活中经常会用到许多实用又好用的食疗偏方,其中冰糖萝卜水就是很好的止咳偏方,但是还是会有人担心:冰糖萝卜水有副作用吗?有哪些副作用呢?
冰糖萝卜水本身是一道营养健康的食疗汤,但并不是所有人都能吃,如果禁忌人群食用后,则会出现一些副作用。一般冰糖萝卜水的禁忌人群包括寒性咳嗽、糖尿病、气虚人群。
冰糖萝卜水适合痰热咳嗽患者,如果没有进行辩证,给寒性咳嗽者运用冰糖菠萝水来食疗,那么不仅无效,甚至会加重寒咳症状。
冰糖萝卜水中的蔗糖含量较高,食用后会在人体水解为葡萄糖进入血液中,因此糖尿病、高血糖的的人群是忌喝冰糖萝卜水的,否则可能会引起血糖异常迅速升高,而当血糖高于13.9mmol/L以上就是危险的了,易发生酮症。
一些久咳的人群,由于肺气损耗,常有气虚、体乏症状,在止咳的同时还需要补气,而白萝卜具有下气的功效,如果没有正确辩证,选择了冰糖萝卜水进行食疗,可能会加重气虚、体乏的症状。
冰糖性平,味甘,入肺、脾经,有化痰止咳、清热降火、生津、润肺的功效;萝卜性凉,味甘、辛,入肺、胃、大肠经,有下气、消食、利尿、润肺祛痰、解毒生津的功效,因此食用萝卜冰糖水有清热生津、化痰止咳、润肺的功效,适合痰热咳嗽有咳嗽痰黄、咽痛、口感、口苦等症状者。
食材:白萝卜300克(不去皮),冰糖50克。
做法:将白萝卜洗净,不去皮,切块。然后放入锅中,加入水300毫升,打开盖,小火煮,煮至汤水剩100毫升。再加入冰糖,再煮10分钟。放温后滤掉萝卜渣,喝萝卜水。
《本草衍义》记载:莱菔根,服地黄、何首乌人食之,则令人髭发白。莱菔根也就是白萝卜,因此在喝白萝卜炖冰糖水的时候,注意不要吃地黄、何首乌,以及含有这两中成分的其他食品、药品。
在喝白萝卜炖冰糖水时,注意不要同时吃人参,因为人参是补气的药物,而白萝卜是泄气的食物,同时吃会减弱人参的药性。
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