大蒜是一种味道辛辣的食材,而且它有浓郁的蒜香味儿,被人称为植物抗生素,那么吃大蒜可以解酒吗?
大蒜有一定的解酒功效,但不建议多吃达到解酒的目的,因为大蒜是辛热的,酒是湿热的,喝酒后再吃大蒜,会引起热毒在体内的淤积,同时两者对胃都有很大的刺激作用,对健康不利,如果你想解酒的话,可以用葛花20克煎水服用,或者用蜂蜜溶于温水中喝,都有解酒功能。
很多人认为吃大蒜能预防肝炎,甚至有人在患了肝炎后仍然大量地吃蒜,这种做法是错误的。首先,大蒜并不能杀死肝炎病毒;其次,大蒜中的某些成分会刺激人体胃肠道,抑制消化液分泌,会使肝炎患者恶心、腹胀的症状加重。另外,大蒜中的挥发性成分可使人血液中的红细胞和血红蛋白的数量减少,这不利于肝炎患者的康复。
生吃大蒜可以预防和治疗细菌性腹泻,不过当患的是非细菌性腹泻时,就不宜再生吃大蒜了。此类患者若生吃大蒜会刺激肠道,使肠黏膜发生充血和水肿,从而加重病情。此外,服药期间最好不要吃大蒜。
长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”。现代医学研究发现,青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼病患者若长期大量地食用大蒜,会出现视力下降、耳鸣、头昏脑涨、记忆力减退等症状。因此,眼病患者应少吃大蒜。
吃大蒜有去湿气作用。
大蒜具有发散的作用,吃大蒜后会有出汗的感觉,这就是大蒜起到作用了,可见大蒜发散的效果,湿气重的人适当的吃些大蒜是可以的,可以帮助身体祛湿。
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