红薯的吃法除了蒸食,做红薯糕点之外,也可以用来做红薯干吃,同样是可以起到很好的营养功效的,那么无油红薯干怎么做好吃呢?
准备一些红薯,把皮去除以后切成条状,然后再放到蒸锅中,大概蒸10分钟左右,红薯蒸好以后铺在烤盘上面,烤箱先预热几分钟,然后再把红薯条放进去蒸上半个小时,这样就可以吃了,味道是非常不错的。
红薯干里面的维生素b,维生素a以及葡萄糖含量丰富,营养还是非常均衡的,对于脾胃亏虚等症状有着很好的改善作用。
适当的吃一些红薯干条还能够达到通便宽肠作用,因为在红薯制作的过程中,里面的一些淀粉物质就会发生改变,会比蒸煮之前的食物纤维要增加更多,能够让肠道蠕动的速度变得更快,这样排便的速度也可以有所提高。
适当的吃一些红薯干还能让免疫功能变得更好,它里面所含有的粘液蛋白是非常丰富的,能够让免疫功能变得更好,而且还能还能预防骨质疏松症出现,让动脉硬化出现的几率降低,起到抵抗衰老作用。
先准备一些红薯,把皮去除以后清洗干净放到蒸锅中,蒸熟了稍微放凉以后就可以切成段状,不要切得太细,在晾晒的过程中它会缩水,然后切好以后放到阴凉干燥的地方风干,最好是自然晾干一个晚上,白天就在烤盘上面铺上锡纸,把红薯干放进烤盘上面,放到烤箱当中烤上几十分钟,烤好以后拿出来晾凉就可以吃了。
红薯制作成熟以后晒干,然后就可以放到干燥的地方保存,要放到通风阴凉的地方保存,如果是在炎热的夏季,放到冰箱里面保存会比较好,如果环境潮湿就很容易出现长绿毛的情况,这样就没有办法吃了,如果保存好的话可以放10个月左右,想要更好的保存红薯干,那么一定要把它晒得干净一些,然后完全密封好后,放在避光干燥通风的地方,如果红薯干一次性做的比较多,就可以分不同的袋子密封保存,吃的时候拿一包出来吃,这样才不会对其他的红薯干造成影响。
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