关于吃姜,大家可能都听过“早吃姜赛人参,晚吃姜似砒霜”这句俗语吧。也就是说人们认为晚上吃姜是有害身体的,那么事实是这样吗?晚上可以吃姜吗?
晚上可以吃姜。在中医看来,中午过后,阳气渐衰,阴气渐长,此时吃姜会影响睡眠,不利机体的自我修复,对身体有害。但在现代科学中,晚上也是可以吃姜的。
晚上吃姜对身体没有害处。现代科学认为,一种物质对身体有什么样的影响,取决于其中的成分与人体的相互作用。不论是早晨、中午、晚上,姜的成分都没有变化,而外部环境对人体新陈代谢的影响实在太有限,所以即使是晚上吃姜,也不会对身体造成损害。
姜里面的成分在一天的不同时间,对身体的作用并没有“宝贝”与“毒药”这样尖锐对立的变化,一般来说,姜都是作为调料使用,不管早晚,都是可以放心吃的。目前,也并没有发现任何情况、任何剂量下姜能毒死人,所以姜可以放心吃。
从目前所获得的证据来看,人每天吃1克干姜,或4克左右的鲜姜,不会出现不良反应。如果正在服用凝血药物,大量吃姜可能增加凝血难度,影响药物效果。
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