尽管大蒜全身都是宝,不仅是不可缺少的调味品,还有很高的营养药用功效。但生活中有五类人是不宜吃大蒜的,一起来了解下哪五类人应该谨防掉入吃大蒜陷阱吧。
大蒜味辛,祖国传统医学认为辛味食物伤肝、损眼。现代医学研究也发现,患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人都应尽量少吃或不吃大蒜,特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意。如果对蒜不忌口,时间长了会出现视力下降、头昏耳鸣、头重脚轻、记亿力减退等症状。所以眼病患者不宜吃蒜。
大蒜能减低人体内血糖含量,减少血红蛋白和红细胞,贫血的人忌摄入太多大蒜,最好禁食大蒜。
大蒜能抑制一些药物的有效成分,使药物失去疗效,甚至可与某些药物中的成分发生化学反应而产生毒素。所以医生一般台建议有病正在服药的患者饮食上忌辛辣。但是,服用抗结核药的病人和抗菌消炎药例外。
生大蒜的的刺激性很强,平常少吃点是可以促消化,但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜,强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。
不少人认为大蒜能抗菌抗病毒,吃大蒜也能预防肝炎,更有甚者在患肝炎后仍然每天吃大蒜。其实大量食用蒜对肝炎的恢复极为不利,因为大蒜并不能完全杀死肝炎病毒,反而过多摄入蒜会对人的胃肠道有刺激作用,可抑制消化液的分泌,从而使肝炎病人恶心、腹胀的症状加重。所以肝炎患者不宜吃大蒜。
食用大蒜等辛辣食物对正常健康人来说有助于身体健康,但对重症患者来说,有明显的副作用,可让病情加重。重症患者不宜食用的辛辣食物除了大蒜以外,还有辣椒、姜、小茴香等。
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