杂酱肉丝面的做法 酱油肉丝面的做法

步骤1

食材：水面100克、瘦肉150克、香菇3朵、黄瓜30克、姜3克、大蒜2瓣、小葱2根、食用油5克、盐1克、生抽2克、老抽1克、黄豆酱3克、甜面酱2克、白糖1克。

步骤2

瘦肉切丝。

步骤3

香菇切丝。

步骤4

黄瓜切丝。

步骤5

姜切末。

步骤6

大蒜切末。

步骤7

小葱切葱花。

步骤8

炒锅中油温5成热时，下入姜末、蒜末爆香，倒入肉丝炒至变色，加入香菇、生抽、老抽、黄豆酱、甜面酱、盐、白糖，炒匀，盛出备用。

步骤9

锅中放水煮沸，放入面条煮熟后，捞出，放入炸酱肉丝、黄瓜丝拌匀即可食用。