1、薯条最好不要直接生炸,因为这样容易出现外面熟了,里面还是生的情况,并且容易把土豆炸糊。做薯条之前,先将土豆切成一小条,然后用水浸泡后放进热水里煮2分钟时间。煮好后捞出来,沥干水分裹上面糊后,就可以直接放入锅里炸制了。
2、薯条就是土豆制作而成的,很多人为了图方便,将土豆清理干净后,直接放入油锅里炸制,其实这种方式并不对,且炸制出来的薯条不好吃。正确的做法是,将土豆切好、清洗干净、浸泡好,沥干上面的水分后,用面糊包裹一下再入油锅炸。
3、另外,浸泡好后最好用热水煮一下,这样炸出来的薯条更好吃。面糊就是面粉调制的,也可以用一些淀粉。土豆煮好后,一定要沥干上面的水分,不然炸制的时候,里面的油容易溅出来。
4、炸制薯条,二次回锅是非常重要的,只有进行复炸,土豆才会炸出酥脆的口感。第二次回锅时,油一定要热,动作一定要快,薯条在里面打个滚就捞出来,不要炸太长的时间,否则会炸焦。
含钙的食物有哪些 含钙的食物有哪些食物水果和蔬菜
1、奶制品:尤其酸奶,酸奶比牛奶略胜一筹,一杯约227克的酸奶能提供一日所需钙质的三分之一。强化钙的橘子汁、豆奶等同样也是钙质的好来源,在喝强化钙的饮品时,不要忘记先摇晃一下瓶子,因为钙质通常会沉在瓶底。2、肉及禽蛋类:(1)人阅读时间:2024-10-04空心菜粥做法 空心菜粥的功效与作用与营养价值
1、先把白粥煮好,备用。2、蒜拍碎,空心菜洗好,然后空心菜梗切碎,锅里放少量油,转动锅,让锅底均匀沾上油。3、把蒜米放进锅里,放盐,放空心菜梗炒一下至软,再放进白粥。4、用少量冷水兑开淀粉,把水淀粉倒进粥里,沸腾后盛起即(1)人阅读时间:2024-10-04自然发面蒸馒头怎么做 自然发面蒸馒头怎么做视频
1、取适量面粉,发酵粉和清水,搅拌均匀后放入面粉中,把面粉揉成光滑的面团,用保鲜膜盖上,静置2小时,当面团出现蜂窝状时说明已经好了。2、发好的面团做成合适大小的面剂子,揉成馒头模型,起锅烧水。3、将馒头放在屉布上,盖上盖(2)人阅读时间:2024-10-04灌肠怎么做才好吃 灌肠怎么做才好吃又简单
1、做法:一般用五花肉做。切成小片后4X4CM差不多大小,配好调料(像王守义十三香、酱油、少量白酒、盐)将肉混好后放置3小时,再往猪小肠衣里灌好,25CM长扎一节晒干。2、蒸着吃。将整根灌肠用高压锅蒸熟,是用蒸汽蒸吃。不(2)人阅读时间:2024-10-04含钙的食物有哪些 含钙的食物有哪些食物水果和蔬菜
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