长沙虾届口味“扛把子”,聚味瞿记,2013年至今7年间,瞿记从夫妻店起家,凭着过硬的食材和出品,在长沙的龙虾舞台站稳脚跟。
秘制虾是聚味瞿记的爆单王,来这几乎桌桌必点。秘制的料汁完全融入之虾肉中,很是入味了。
人均:119元
部分菜单:
推荐菜品:
油爆虾
高温翻炒的大虾,锁住了虾肉的汁水,坚硬的外壳下包裹着滑嫩的肉质。轻轻剥开虾头,吮一口澄黄鲜美的虾黄,再蘸上心仪的秘制酱汁,一口吃虾整只虾肉,根本停不下来!
秘制虾
秘制虾堪称是聚味瞿记的人气王。汤汁完美地浸入了虾肉之中,但是虾肉却依旧饱满,一点都不显老。即使是重口味,也不掩虾肉本身的鲜甜。鲜香麻辣,火热又刺激!
卤虾
先走大油炸至头壳和身体微微分离,再放进早已高汤熬制好的卤汁里,在大小火切换间,引人垂涎的香味弥漫。
吮完带汁虾壳后,掰开虾壳,虾尾嫩白透红的部分暴露无遗,醇香肥美,着实入味。虾肉饱满透鲜,Q弹香辣,唇齿间尽是秘制香料与龙虾完美结合的滋味,甚是过瘾。
高压生蚝
高压锅制作的生蚝不仅保留了海鲜的原汁原味,柠檬也随着高压渗透进了生蚝的纹理之中,毫无腥味,嫩到飙泪的口感真是让人爱不释手。
这个生蚝真是有点绝,无论是生蚝的品质,和酱汁的味道,都是完爆其他店。
口味花甲
干净无沙,肉肥鲜嫩的花甲,入口丰满又醇厚,超级韵味!
店名及地址:
店名:聚味瞿记(星沙店)
地址:长沙县漓湘东路28号
店名:聚味瞿记(袁家岭店)
地址:芙蓉区韶山北路50号
店名:聚味瞿记(大塘总店)
地址:大塘安置小区11A栋13/14号门面
店名:聚味瞿记(树木岭店)
地址:雨花亭街道自然岭社区自然岭路2号
店名:聚味瞿记(渔人码头店)
地址:观沙岭街道潇湘北路三段1088号渔人商业广场1098-1103号
店名:聚味瞿记(望城店)
地址:高塘岭街道新塘重建地6栋24/25号
店名:聚味瞿记(株洲店)
地址:株洲市天元区滨江北路19号明珠壹号107-118号
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