雨水吃什么（雨水吃什么食物最好）

马上就是二十四节气的雨水节气了，中国人讲究在什么时候吃什么东西，雨水吃什么食物呢？下面一起来看看吧！

韭菜

韭菜是生活中常见的蔬菜，一年四季都可以食用，其中春天食用口感最好，有“春食韭则香，夏食韭则臭”的说法，因此韭菜有春天第一菜的称呼。

韭菜中有大量的膳食纤维、维生素、矿物质、碳水化合物、胡萝卜素、蛋白质和辛香挥发物硫化丙烯等，具有温肾助阳、益脾健脾的功效，雨水节气吃韭菜可以养肝，增强脾胃之气。

莴笋

莴笋，又名莴苣、青笋、莴菜，是冬春季节常见的蔬菜之一。莴笋口感细嫩，可以生吃、凉拌、下火锅、晒干、腌渍食用。

雨水节气，受到雨水灌溉的莴笋，口感比平时更要细嫩，吃起来味道更为脆爽，是春天必吃的一款食物。

春笋

雨水节气时，受到雨水的灌溉，春笋悄悄的冒出了头，在竹林里面有大批的春笋，春笋味清淡而鲜嫩，营养丰富，含量较高的是纤维素、氨基酸，春笋味甘性寒，具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。

菠萝

菠萝一年四季都可以吃，但是春天的菠萝口感格外的香甜，有比其他季节更为香醇的气味和更水润的口感，而且菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，能分解蛋白质，帮助消化，消除炎症和水肿，能够促进血循环。

柚子

柚子在秋季成熟，但是柚子的外皮厚，耐储藏，雨水节气时还有很多柚子可以食用，柚子有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，食用后对身体很有好处。