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大闸蟹要蒸多久才熟透(大闸蟹要蒸多久就熟了)

时间:2022-06-28人气:作者: 佚名

大闸蟹要蒸多久才熟透(大闸蟹要蒸多久就熟了)

1、一般半斤以上的螃蟹要蒸15分钟左右,六两左右的螃蟹要大火蒸18分钟才能彻底杀菌,半斤以下的螃蟹,只需要在水烧开后蒸10分钟即可。

2、没有成熟的大闸蟹为青色,熟透之后的蟹壳是红色,在蟹壳颜色变红之后还需要继续蒸煮5~10分钟,而最终辨别大闸蟹是否熟透还要看其蟹黄是否变红,蟹黄变红的才是熟透的。

标签: 大闸蟹  多久  

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