黑芝麻以种粒饱满,表面黑亮,富有油性,气微,味甘,有油香气者为佳,芝麻宜炒熟食用,直接吃生芝麻肠胃不易吸收,那么黑芝麻一天吃几勺呢?
黑芝麻一天吃一勺就够了。
春夏季节温度比较高,人体皮脂腺分泌旺盛,吃黑芝麻的量大概10克左右;秋冬季天气寒冷,皮脂腺分泌少,可以适当增加黑芝麻的用量,但也不要超过20g。
黑芝麻过量食用容易加重脱发,这是因为,黑芝麻中含有的油脂成分多,过量摄入油脂,容易导致皮脂腺分泌增加,导致毛孔堵塞,影响头发正常生长,所以不宜多吃,有脱发症状的人尤其要注意。
黑芝麻建议在饭后吃。
饭后胃部内的血液比较集中,容易消化吸收食物,尤其是早饭后,最合适食用黑芝麻,这样黑芝麻中的营养成分有充分的时间被人体吸收。
宜:精亏血虚所致的肠燥便秘,习惯性便秘人群;肝肾亏虚所致头晕眼花,耳鸣耳聋,失眠健忘,骨质疏松,四肢乏力,须发早白,毛发干枯,皮肤干皱人群。
忌:黑芝麻有润肠通便之功,大便溏泻人群不宜食用。
1.炒黑芝麻食用后以引发牙疼,口疮,出血等症。
2.黑芝麻油脂含量大,不宜多吃。
3.黑芝麻不可与巧克力同时食用,二者搭配食用,会影响消化和吸收功能。
4.黑芝麻最好碾碎吃,因为黑芝麻仁外面有一层稍硬的膜,只有把它碾碎,其中的营养才容易被吸收。
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