步骤1
准备材料:茄子200克、金针菇100克,五花肉20克、红椒20克、青椒20克、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙。
步骤2
茄子洗净切段。
步骤3
金针菇洗净去除根部切成段。
步骤4
五花肉洗净切片。
步骤5
红椒切圈。
步骤6
青椒切小块。
步骤7
蒜切片。
步骤8
姜切片。
步骤9
小葱切葱花。
步骤10
起锅倒油,油热加入茄子炸至微黄捞出沥油备用。
步骤11
另起锅倒油,油温6成热放入五花肉煸炒出油,再加入蒜、姜,炒出香味。
步骤12
接着加入生抽、料酒、盐、茄子,加适量的清水,大火烧开转小火煮5分钟。
步骤13
接下来加入金针菇、青红椒翻炒至断生。
步骤14
最后将炒好的食材放入烧热的煲仔内,撒上葱花即可。
冬菇是什么 冬菇是什么菇
1、冬菇是一种食用菇菌,含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素,是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。2、冬菇又名香菇。冬菇规格严整,等级分明。分为花菇、厚菇、薄菇3等11级。冬菇嫩滑香甜,干菇美(1)人阅读时间:2024-10-07香叶是怎么制作的(香叶是怎么制作的呢)
1、香叶在采收完后,会先将香叶清洗干净,然后自然的阴干,放在阴凉通风处,直到自然风干即可。2、香叶是月桂叶,它天生自带浓郁的香味,鲜叶味香带苦感,风干后苦味会大大降低,口感变得甘醇,香味只增不减,用在烹饪上,提香去腥非常(3)人阅读时间:2024-10-07丽江腊排骨火锅(丽江腊排骨火锅介绍)
1、丽江腊排骨火锅,是云南丽江传统美食之一。很多人都不知道这道菜的渊源。它是纳西名菜“三叠水”的第三叠--“热烈叠”中的一道主菜。三叠水,等同于纳西人的满汉全席,只有宴请最尊贵的客人才上此菜。相传当年徐霞客游历丽江,纳西(4)人阅读时间:2024-10-07怎么炒鸡胗 怎么炒鸡胗嫩好吃
1、主料:鸡胗、干木耳、鲜辣椒。 2、辅料:葱、姜、蒜、辣椒酱、食用油、料酒、糖、淀粉、盐。 3、洗干净的鸡胗用刀片成片,在鸡胗片中放入姜片、料酒、干淀粉、盐腌制十余分钟。 4、腌制鸡胗的时候,可以把木耳择好,用手(3)人阅读时间:2024-10-07冬菇是什么 冬菇是什么菇
1、冬菇是一种食用菇菌,含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素,是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。2、冬菇又名香菇。冬菇规格严整,等级分明。分为花菇、厚菇、薄菇3等11级。冬菇嫩滑香甜,干菇美..2024-10-07香叶是怎么制作的(香叶是怎么制作的呢)
1、香叶在采收完后,会先将香叶清洗干净,然后自然的阴干,放在阴凉通风处,直到自然风干即可。2、香叶是月桂叶,它天生自带浓郁的香味,鲜叶味香带苦感,风干后苦味会大大降低,口感变得甘醇,香味只增不减,用在烹饪上,提香去腥非常..2024-10-07丽江腊排骨火锅(丽江腊排骨火锅介绍)
1、丽江腊排骨火锅,是云南丽江传统美食之一。很多人都不知道这道菜的渊源。它是纳西名菜“三叠水”的第三叠--“热烈叠”中的一道主菜。三叠水,等同于纳西人的满汉全席,只有宴请最尊贵的客人才上此菜。相传当年徐霞客游历丽江,纳西..2024-10-07怎么炒鸡胗 怎么炒鸡胗嫩好吃
1、主料:鸡胗、干木耳、鲜辣椒。 2、辅料:葱、姜、蒜、辣椒酱、食用油、料酒、糖、淀粉、盐。 3、洗干净的鸡胗用刀片成片,在鸡胗片中放入姜片、料酒、干淀粉、盐腌制十余分钟。 4、腌制鸡胗的时候,可以把木耳择好,用手..2024-10-07