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酱烧蛤蜊的做法(酱爆蛤蜊的做法窍门)

时间:2022-06-09人气:作者: 佚名

酱烧蛤蜊的做法(酱爆蛤蜊的做法窍门)

步骤1

准备食材:活蛤蜊400克、豆瓣酱30克、姜5克、葱5克、红椒3个、色拉油适量。

酱烧蛤蜊的做法 酱烧蛤蜊怎么做

步骤2

蛤蜊控水盛到大些的容器里,上锅蒸至蛤蜊开口。

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步骤3

炒锅里倒入油,放入姜丝,挖入豆瓣酱小火炒制,炒至酱汁粘稠。

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步骤4

放入葱段和辣椒段,小火煸炒出香味。

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步骤5

把蒸蛤蜊的汤水倒入锅里。

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步骤6

小火炒至汤汁粘稠。

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步骤7

倒入蛤蜊,开大火翻炒至蛤蜊蘸满酱汁。

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步骤8

再淋上少许油装盘即可。

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