饵块是用优质大米加工制作而成,大米经过淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成不同的形状。
饵块的原料就是大米,要做出好吃的饵块,一定要选择品质好、有香味、有黏性的这种大米。在过去,春节前,将泡过的大米放到木甑里蒸,蒸到六七成熟时取出,就可以放进碓窝里舂了。待熟米舂打成面状后,就可以取出放到案板上搓揉,然后做成砖状,这就是饵块了。也有用木模压制成饼状的,木模上有喜字、寿字、福字、鱼、喜鹊等之类的图案,压制出的饵块饼也就有各种花样了。
饵块的形状大致可以分为三类,块状、丝状、片状。制作方法也很多样,烧煮煎炸都可以。
炒土豆菜怎么炒好吃(炒土豆菜怎么做?)
1、配料:土豆350克、青辣椒35克、辣椒(红,尖,干)20克、食盐2克、食油30毫升、白醋8毫升、白糖5克、花椒2克。2、将土豆去皮后切成细丝,放清水中浸泡5分钟。3、锅内将水烧开,放进土豆丝焯约1分钟,捞起过冷水。4(0)人阅读时间:2024-09-23怎么保存杨梅酒(怎么保存杨梅酒不发霉)
1、将杨梅取出。保存杨梅酒的第一步就是要将里面的杨梅取出,杨梅在酒中浸泡的时间越长,其酒味会变得越淡,而且还会使酒味变苦。 2、密封保存。保存杨梅酒时,一定要将瓶口密封好,最好是用保鲜膜将瓶口封好,再盖上盖,这样可以避免(1)人阅读时间:2024-09-23饼干怎么样保存 饼干如何保存时间更长
1、保鲜袋保存法:烤好的饼干晾凉后放入保鲜袋或是干净的塑封袋中,挤出空气,用小夹子或是封口器密封好即可。2、密封袋保存法:将晾凉的饼干放入密封袋中,排出空气,捏紧密封条。3、保鲜盒/密封盒保存法:将保鲜盒或是密封盒底部垫(3)人阅读时间:2024-09-23年糕怎么做的(年糕怎么做的好吃又简单)
1、准备适量大米和糯米浸泡3~4小时。2、沥干之后,一起访日搅拌机,打入搅拌机,把它们打成米浆,尽量细腻一些。3、把米浆葱搅拌机倒出来,找个漏塞,铺一层纱布,把米浆倒进去,把水分沥干。这个过程大概需要6个小时左右。4、让(3)人阅读时间:2024-09-23炒土豆菜怎么炒好吃(炒土豆菜怎么做?)
1、配料:土豆350克、青辣椒35克、辣椒(红,尖,干)20克、食盐2克、食油30毫升、白醋8毫升、白糖5克、花椒2克。2、将土豆去皮后切成细丝,放清水中浸泡5分钟。3、锅内将水烧开,放进土豆丝焯约1分钟,捞起过冷水。4..2024-09-23怎么保存杨梅酒(怎么保存杨梅酒不发霉)
1、将杨梅取出。保存杨梅酒的第一步就是要将里面的杨梅取出,杨梅在酒中浸泡的时间越长,其酒味会变得越淡,而且还会使酒味变苦。 2、密封保存。保存杨梅酒时,一定要将瓶口密封好,最好是用保鲜膜将瓶口封好,再盖上盖,这样可以避免..2024-09-23饼干怎么样保存 饼干如何保存时间更长
1、保鲜袋保存法:烤好的饼干晾凉后放入保鲜袋或是干净的塑封袋中,挤出空气,用小夹子或是封口器密封好即可。2、密封袋保存法:将晾凉的饼干放入密封袋中,排出空气,捏紧密封条。3、保鲜盒/密封盒保存法:将保鲜盒或是密封盒底部垫..2024-09-23年糕怎么做的(年糕怎么做的好吃又简单)
1、准备适量大米和糯米浸泡3~4小时。2、沥干之后,一起访日搅拌机,打入搅拌机,把它们打成米浆,尽量细腻一些。3、把米浆葱搅拌机倒出来,找个漏塞,铺一层纱布,把米浆倒进去,把水分沥干。这个过程大概需要6个小时左右。4、让..2024-09-23