酱黄瓜的做法 家庭自制酱黄瓜的做法

步骤1

准备食材：黄瓜200克、蒜3瓣、生抽1茶匙、小米辣5克、白糖1茶匙、盐1茶匙、陈醋1茶匙、油适量、老抽1茶匙。

步骤2

黄瓜洗净切条。

步骤3

小米辣切圈。

步骤4

蒜切末。

步骤5

碗中倒入黄瓜、盐，拌匀腌制2小时。

步骤6

然后起锅倒油，油热加入生抽、蒜末、小米辣、陈醋、老抽、白糖、盐，熬成酱汁，加适量清水，大火烧开，关火放凉。

步骤7

接着碗中放入腌好的黄瓜，倒入放凉的酱汁。

步骤8

最后封上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时即可。