芡实是人们日常生活中煮粥的最佳伴侣,它营养价值含量较高,深受人们的喜爱和欢迎,但芡实要是煮不好会有一些湿气,那么芡实怎么吃祛湿最好?芡实的功效和作用是什么?
芡实味甘性平,《本草经百种录》中记载到芡实是一类有益于脾肾的药物,具有一定益肾固精的功效,可以用来治疗遗精滑精、遗尿尿频等症状。
芡实味甘、涩,性平,归脾、肾经,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、核黄素等营养物质,可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,对于脾虚久泄者具有较好的治疗作用,因此具有一定补脾止泻的作用。
在《本草求真》录中写到过芡实味甘归脾,因此具有一定的利尿除湿作用,其次,芡实含有大量的膳食纤维素,而膳食纤维具有润湿肠道的作用,可以帮助人体清除体内的湿气以及废物,具有一定除湿止带的作用。
芡实富含大量淀粉,而淀粉可以为人体提供基本所需热能,保证体内营养所需成分,其次,芡实还含有多种维生素和碳物质,维生素具有一定的抗氧化作用和美容护肤作用,适量食用可以起到一定延缓衰老的作用。
材料:山药、芡实、莲子、大枣、小米、白糖。
步骤:
1、把山药去皮洗净切细备用,芡实洗净侵泡备用。
2、把莲子去芯,红枣去核分别洗净备用。
3、把小米洗净备用。
4、然后先将小米放锅里煮10分钟左右。
5、之后加芡实、山药、莲子、红枣一起煮制成粥。
6、最后根据个人口味加入适量白糖调味即可。
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