冬天是进补的最好时机,进补的最好方式就是喝一些养生的汤水。由于天气寒冷,很多人群会出现身体虚寒,怕冷,四肢发凉的症状,这类人群应该多喝驱寒的汤水,那么冬天喝什么汤驱寒呢?
材料:狗肉450克,怀山药,枸杞子各60克,料酒,葱段,姜片,食盐,味精,胡椒粉各适量。
做法:将怀山药,枸杞洗净,狗肉洗净,切小块,用沸水汆透,将油锅烧肉,倒入狗肉,葱段,姜片煸炒,烹料酒,出锅,再将狗肉放入炒锅中,加怀山药,枸杞子,食盐,用小火炖至狗肉软烂,加味精,胡椒粉调味即可。
功效:冬天吃些狗肉汤,可以增强人体抗寒能力,还能起到补肾的作用。
材料:羊肉100克,大葱30克,生姜15克,大枣5枚,食盐适量。
做法:将羊肉洗净切片,和洗净的大葱,生姜,大枣一起放入锅中,加适量清水,炖煮至羊肉熟烂后加食盐调味即可。
功效:此汤有进补和防寒的双重功效,冬天喝还可以益气养血,健脾和胃,温补心肾,强筋健体。
材料:猪肚一整只,新鲜胡椒50克,去皮山药200克。
做法:将猪肚洗净,新鲜胡椒捣碎后放入猪肚内,拧紧猪肚口,放入砂锅中,加清水煲1个半小时左右,待汤稠猪肚熟时,放入切好的山药块,将猪肚捞起切成丝,再放进汤内同炖20分钟,加入食盐调味。
功效:胡椒性温,有温中散寒的作用,猪肚养胃,有散寒止咳的作用,冬天有感冒,脾胃虚寒,手脚冰凉的症状,可以喝胡椒猪肚汤来驱寒。
材料:生姜1小块,红枣10克,红糖20克。
做法:将红枣洗净,去核,生姜洗净切片,和两大碗冷水一起放入锅中,开大火煮沸,再开小火煮10分钟,放入约20克红糖搅拌均匀即可。
功效:生姜和红枣都用温中散寒,补血气的功效,和红糖一起熬汤饮用,能促进血管扩张,使全身充满温热感,冬天可以很好的驱寒治感冒,尤其适合寒性体质人群,和经期女性饮用。
材料:羊肉150克,干姜30克,肉桂15克,食盐,葱花,花椒面适量。
做法:将羊肉洗净切块,干姜洗净后拍碎,和肉桂一起放入砂锅内,加适量清水,炖至肉烂后,撒入食盐,葱花和花椒面,趁热吃肉喝汤。
功效:羊肉有助于调理贫血,气血两虚等虚汗病症,干姜比生姜更能温暖脾阳,肉桂可以补元阳,暖脾胃,通经脉,散寒气,三者一同熬汤食用,可以很好的调理阳虚怕冷,四肢不温,脘腹冷疼的症状,有利于冬天驱寒治感冒。
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