奶油蘑菇汤的做法 酥皮奶油蘑菇汤的做法

步骤1

食材：口蘑8个、白洋葱半个、面粉50克、培根2片、牛奶100克、清水100毫升、黄油40克。 调味料：盐2克、黑胡椒粉2克。

步骤2

口蘑切片。

步骤3

白洋葱切丁。

步骤4

培根切小片。

步骤5

取平底锅开小火，放入20克黄油，融化后，下口蘑片，培根片、洋葱丁，炒至蘑菇出水，盛出。

步骤6

另起锅烧热，放入20克黄油，融化后，关火，放入面粉，炒匀，再开小火。

步骤7

用铲子轻轻碾压，将面粉炒制成粗颗粒状。

步骤8

倒入100毫升清水，不停搅拌，煮至沸腾，倒入炒好的食材，搅拌均匀。

步骤9

煮沸后，加入牛奶，搅拌均匀，再煮1分钟。

步骤10

出锅前撒入盐、黑胡椒即可。