桂圆干是很多人都喜欢的一种食物,不仅可以直接吃,还可以用来泡水喝,那桂圆泡水去壳好还是不去壳好?桂圆泡水会上火吗?
去壳更好一些。
用桂圆泡水的时候建议还是将外壳去掉比较好,因为桂圆的营养物质主要是在果实里,如果不去掉外壳的话,果肉中的有效成分很难进入到茶汤中。
此外,带壳泡水的话可能会将外壳上的微生物、灰尘带入到水中,因为带壳的干桂圆,在晾晒过程中,桂圆壳难免会沾染一些脏物质。
适量吃是不会上火的。
桂圆有很好的补气养血、补心安神的功效,适量食用对身体有很大的帮助,但是如果食用过多,可能会引起口干舌燥、咽喉肿痛的上火症状,因为桂圆是热性的水果,食用过多会导致身体热气过多。
日常在饮用的时候可以搭配枸杞、冰糖等食物一起泡水,这样能预防上火的症状发生,同时日常可以多注意饮食习惯。
可以吃。
桂圆果肉含有较多的蛋白质、 膳食纤维、维生素、矿物质等多种人体所需的营养成分,而这些成分在泡水后都会析出在水中,喝桂圆水对身体有较多好处,但是桂圆肉本身也是含有较多的营养物质,在喝掉桂圆水后,桂圆肉仍然是可以吃掉的,这样营养吸收也会比较全面,也不会造成浪费。
桂圆中含有较多的矿物质元素,其中铁元素有较好的补血作用,对缓解缺铁性贫血有很大的帮助,同时,桂圆干中还含有较多的葡萄糖和蛋白质,也有助于血红蛋白的生成。
食用桂圆还会有助于脑细胞发育,因为桂圆肉中含有较多有助于延缓大脑衰老的活性成分,对增强记忆力也有帮助,睡前喝桂圆泡水,还有助于镇静安神。
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