霉豆腐冬天要霉多久（天冷霉豆腐霉几天）
霉豆腐冬天要霉一个星期左右。腐乳又称豆腐乳，是中国传统民间美食，在东南亚地区同样存在。腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属青方。大块、红辣、玫瑰等属红方。甜辣、桂花、五香等属白方。..(16)人阅读时间：2024-07-31
腐乳扣肉的做法 腐乳扣肉的做法视频
腐乳扣肉是一道老少皆宜的美食，才各大餐馆都会看到腐乳扣肉的身影，都是很多客人必点的佳肴，那么，腐乳扣肉的做法有哪些呢腐乳扣肉的口味..(15)人阅读时间：2024-05-06
腐乳糟肉的做法和配方 腐乳糟肉的做法和配方大全
1、食材：带皮五花肉适量、腐乳适量、葱姜适量、料酒适量。 2、将带皮五花肉加生姜，八角，煮至八成熟。 3、煮好的肉放进冰箱冷冻两至三个小时，便于切片。 4、在冻肉的同时将腐乳块和汁加入适量料酒碾碎。 5、将冻好的..(24)人阅读时间：2024-04-06
砂锅腐乳烧肉的做法 砂锅腐乳烧肉的做法窍门
1、原料：五花肉、豆腐乳、冰糖、料酒、花椒、干辣椒、大葱、姜、大料、盐。2、五花肉洗净。3、五花肉放入平底锅，中火慢慢烤。4、把肉皮朝下，小火烤制肉皮起泡，这样也可以去除腥味。5、五花肉冷水下锅，放料酒、花椒焯水。6、水..(20)人阅读时间：2024-02-15
腐乳变“东方奶酪”在海外卖爆了（东方奶酪 腐乳）
腐乳变“东方奶酪”在海外卖爆了 有老字号一年出口量达130吨..(23)人阅读时间：2024-02-06
腐乳扣肉（腐乳扣肉的正宗做法）
1、主料：五花肉500克，腐乳汁60克。调料：香油50克，白汤360克，湿淀粉30克，白糖5克，酱油25克，味精3克，姜末1克。2、将肉切成长8厘米、宽0.6厘米的条。3、把腐乳汁在准备盛肉的碗中先抹上一层，然后把切好的..(10)人阅读时间：2024-01-25
衡阳腐乳的制作方法 衡阳腐竹厂
1、豆腐切块大火蒸20分钟。2、晾到40度左右放到容器里，放温暖处发酵。3、等豆腐长出绒毛时，放入熬好晾凉的花椒盐水泡两天以上。4、食用时加香油少许。5、豆腐乳等豆制品和蜂蜜都是营养佳品，但这两种食品却不能同食。豆腐能清..(11)人阅读时间：2024-01-16
腐乳炒南瓜苗窍门（腐乳可以和南瓜一起吃吗）
1、用料：南瓜苗400克、豆腐乳4块、蒜头2瓣、油15克、姜6片、糖少许。2、做法：（1）南瓜苗洗净沥干水，切成段，尾部的细苗和粗茎分开。（2）蒜头、姜剁碎，干辣椒切丝。（3）锅里放橄榄油，粗茎先放入锅炒。（4）炒到转色..(7)人阅读时间：2023-12-28
自制腐乳怎么做详细教程图解~ 自制腐乳的方法
以豆腐坯培养毛霉，使白色菌丝长满豆腐坯表面，形成坚韧皮膜，积累蛋白酶，毛霉生长要求温度较低，最适宜生长温度为16℃左右，冬季气温较低时适..(13)人阅读时间：2023-12-03
老式腐乳的做法和配方 老式腐乳的做法和配方视频
1、主料：卤水豆腐200克、十三香3克。2、辅料：盐10克、米酒20克、白砂糖5克、辣椒粉15克。3、做法：（1）准备卤水豆腐，加入盐，倒入容器中。（2）加入米酒，十三香，白砂糖，辣椒粉，搅拌均匀。（3）放入瓶中，密封保..(9)人阅读时间：2023-05-12
腐乳土豆鸡块怎么做 腐乳土豆的做法
1、原料：鸡腿一个约350克、土豆一个约200克、葱1根、姜1小块、红腐乳一块、生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1小 匙、盐适量。 2、鸡腿剁成块，在清水中泡出血水，然后冲净沥干；3、土豆洗净去皮切块。入油锅中，中大火炸至..(8)人阅读时间：2023-04-23
朝天椒腐乳是否可添加酵母
豆腐乳里面有朝天椒一般可以添加酵母。酵母是一种用肉眼看不见的微小的单细胞微生物，它能将糖发酵成酒精和二氧化碳，是一种典型的异养兼性厌氧型微生物，并且它在有氧和无氧条件下都能够存活，所以它也是一种天然的..(13)人阅读时间：2023-04-14
腐乳汁调制方法 腐乳汁怎么调制
1、主料：芝麻酱1大匙、红腐乳1大匙、凉开水2大匙、蒜泥1大匙、葱花1大匙、香菜末1小匙、香油1大匙。2、将所麻酱调得稠度合适即可 水一定要用凉水（熟水），水要一点一点的放，直到水跟麻酱完全融合，调得稠度合适即可。3、然..(9)人阅读时间：2023-04-07
腐乳蒸排骨的做法（腐乳汁蒸排骨）
1、准备材料：排骨半斤、糖半茶匙，盐半茶匙，生粉一茶匙，要味浓者可加入味精或鸡精半茶匙，生油两茶匙。2、腐乳一块，炸香蒜末一茶匙，麻油一茶匙，红椒丝少许，玉冰烧一汤匙。3、排骨选用上好腩排，要肥瘦均匀，可要求肉档师傅剁小..(7)人阅读时间：2023-04-01
腐乳曲是什么东西（腐乳曲是什么东西做出来的）
1、腐乳曲是制作腐乳必备调味料。2、腐乳是中华民族流传千年的特色传统美食，它的整个制作过程有磨浆、过滤、定型、压干和霉化，而腐乳曲就是使用在霉化这一关键程序的调味料。家庭制作腐乳完全可以使用腐乳曲，可以更好的让豆腐发酵长..(7)人阅读时间：2023-03-30
蒸腐乳肉的做法（蒸腐乳肉的做法最简单的做法）
1、主要食材：五花肉适量，腐乳适量，配料：葱姜适量、大料适量。2、先把五花肉放葱姜大料煮熟；3、腐乳打碎，煮好的肉切成片，将腐乳均匀的抹在每一片肉上；4、将抹好的肉皮冲下码在碗内上笼蒸入味即可。..(8)人阅读时间：2023-03-28
腐乳汁煎面饼 腐乳面饼的做法大全
1、用料：腐乳汁，鸡蛋，面粉，香菜末。2、盆中放面粉，加入一个鸡蛋、两小勺腐乳汁、香菜末、温水搅拌均匀成面糊。水要一点点加，不用加盐了，因为腐乳汁是咸的。3、平锅烧热放少许油加热，转小火，倒入少量面糊，摊匀，摊薄。一面煎..(10)人阅读时间：2023-03-27
红腐乳炒饭 红腐乳饭的做法大全
1、原料：剩米饭、鸡蛋2个、鸡胸肉1块。 2、辅料：葱花5克、料酒1小勺、红腐乳1-2块。 3、调料：盐、鸡精。 4、鸡胞肉切小丁，用料酒、淀粉和半块腐乳腌10分钟。腐乳要事先泄开，鸡蛋炒散。 5、油热后，将鸡胸..(7)人阅读时间：2023-03-26
腐乳最主要的原料是哪种农作物，附腐乳的制作方法
腐乳也叫豆腐乳，是我国著名的特产发酵食品之一，它主要以大豆为原料。制作腐乳时毛霉生长温度一定要控制在15-18°C，且要保持一定的湿度，因为现代腐乳的生产是在严格无菌的条件下，接种优良的毛霉菌种。在加..(11)人阅读时间：2023-03-23
腐乳排骨鹌鹑蛋（腐乳肉烧鹌鹑蛋）
1、材料：排骨，茴香，桂皮，姜片，花椒，鹌鹑蛋，冰糖，玫瑰腐乳，料酒。 2、排骨加少许料酒，姜片放水中烧开。捞出洗净沥水。 3、鹌鹑蛋煮熟，剥皮。玫瑰腐乳捣碎。 4、下热油锅，爆香姜片，茴香，桂皮，花椒。 5、倒..(11)人阅读时间：2023-03-17
肉丝腐乳炒空心菜梗 腐乳炒空心菜一般什么腐乳
1、原料：空心菜梗200g、里脊肉100g、豆腐乳半块、蒜片少许。调料：料酒1小勺、生粉1小勺、胡椒粉1/4小勺、生抽1/2小勺。2、里脊肉切丝用所有调料拌匀腌制5分钟；菜梗洗净切长段；腐乳压碎；3、锅内烧热油下肉丝滑炒..(12)人阅读时间：2023-03-14
腐乳肉丝炒空心菜梗 腐乳抄空心菜
1、主料：空心菜(梗)200克、猪里脊肉100克。调料：蒜少许、料酒1小勺、生抽1/2小勺、淀粉1小勺、腐乳(红)半块、胡椒粉1/4小勺。2、里脊肉切丝用所有调料拌匀腌制5分钟；菜梗洗净切长段；腐乳压碎。3、锅内烧热油下..(8)人阅读时间：2023-03-11
腐乳羊排怎么做 腐乳羊排的做法
1、材料：羊排约2斤半、腐乳3-4块、花椒少量、八角1块、桂皮一块（食指长）、香叶2-3片、冰糖少量、老抽适量、生抽少量、姜片3-4片、蒜瓣4-5瓣、花生油适量。 2、羊肉洗净，然后沥干水，放着。 3、烧红锅（不放油..(10)人阅读时间：2023-03-08
腐乳猪蹄的做法 炖猪蹄三放三不放
1、主料：猪蹄一只、腐乳3—5块。 2、配料：冰糖两颗、姜三片、葱三段、八角适量。 3、辅料：生抽一勺、老抽半勺、料酒一勺。 4、豆腐乳碾碎，和腐乳汁一起搅拌，加生抽老抽料酒，一起混合成汁。 5、猪蹄焯水，捞出处..(9)人阅读时间：2023-03-07
腐乳平菇（平菇腐竹怎么做好吃）
1、平菇250克、油菜2棵、葱、姜、红腐乳汁、鸡精、食用油。2、所有食材准备好。3、平菇撕成小片，洗净，捞出，挤干水分，备用。4、油菜洗净，备用。5、炒锅加热，放入适量食用油，放葱姜爆香。6、倒入平菇，快速翻炒。7、大约..(9)人阅读时间：2023-03-06
腐乳卤鸡翅 腐卤鸡翅的做法
1、原料：鸡翅12支（约800克），姜1块，酒、豆酱、红腐乳、酒2大匙，糖3大匙。2、鸡翅洗净，弄干水分。姜拍扁。3、以强火加热油，爆香姜，放入鸡翅，炒至表面微焦。4、加鸡翅移至砂锅或厚锅中，添加糖、酒、豆腐、红腐乳和水..(10)人阅读时间：2023-02-25
腐乳豆酱蒸猪肉的做法?（蒸酱豆腐肉的做法 最正宗的做法）
1、材料：猪肉300克，腐乳2砖，豆酱1勺，1勺生抽，1勺料酒，姜蓉、香葱适量。2、把腐乳、豆酱、姜蓉、香葱准备好。3、猪肉最好选择隔拦肉【猪排骨批下来的肉一面是带有一层薄肥肉一面是瘦肉】切成厚丝。4、加2砖腐乳、1勺豆..(10)人阅读时间：2023-02-08
腐乳炖猪蹄做法窍门 腐乳炖猪蹄做法窍门视频
1、猪蹄3个、葱1棵、姜1块、八角2个、花椒15粒、桂皮2小段、干辣椒7克、生抽2汤匙、老抽1汤匙、腐乳(红)2块、腐乳汁50克、香叶2片、植物油2汤匙、水适量、白糖1汤匙。2、做法：猪蹄冷水入锅，加姜片、花椒焯去血水杂..(8)人阅读时间：2023-02-04
腐乳双花做法窍门 腐乳双花做法窍门视频
1、烧开水后，把双花入锅焯水至西兰花深绿色。2、葱切丝，蒜切片，准备好腐乳配料。3、油少许七成热后，葱丝下锅焯出香味。4、下入食才后翻炒。5、加入腐乳和胡椒粉翻炒。6、等颜色上匀出锅即可，腐乳双花就做好了。..(15)人阅读时间：2023-01-27
辣味红腐乳花生猪脚怎么做 辣味红腐乳花生猪脚怎么做的
1、750g猪脚斩大块洗净，放开水焯一下捞出洗净。2、花生150g洗净，用开水浸泡2个钟头。3、准备好红腐乳，冰糖，姜，葱，辣椒酱，八角，桂皮等调料。4、取2块红腐乳，陶碎。5、取自动烹饪锅，放姜，葱，香叶，八角，桂皮、..(11)人阅读时间：2023-01-22